Katrin Luxen
Angestellt, in Elternzeit Standortleiterin Bereich Gastronomie der Kliniken Calw, Klinikverbund Südwest
Calw, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Katrin Luxen
Bis heute 14 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2010
***in Elternzeit*** Standortleiterin Bereich Gastronomie der Kliniken Calw
Klinikverbund SüdwestLeitung und Führung aller gastronomischen Bereiche inkl. Außenstellen der Kliniken Calw, Überwachung des HACCP Systems, Personalverantwortung, Überwachung aller Gewerbe-, Lebensmittel- und arbeitsrechtlichen Vorschriften u.v.m.
4 Jahre und 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2009
Zentrumsleiterin, staatlich geprüfte Diätassistentin
bodycure Deutschland GmbH
Zentrumsleitung und -organisation (Mitarbeiterführung, Administration u.v.m.) Marketing, inhaltliche Weiterentwicklung des bodycure Konzeptes, Franchisenehmerbetreuung, Planung und Durchführung von Schulungen und Messeauftritten, Beratungs - und Akquisitionsgespräche, Ernährungsberatung bei verschiedenen Krankheitsbildern, Auswertung von Ernährungsprotokollen, Durchführung aus Auswertung von Stoffwechselanalysen, Erstellung von fachspezifischen Informationsmaterial, Vertrieb von Medizinprodukte
13 Jahre und 11 Monate, Mai 1992 - März 2006
Angestellte (Teilzeit)
Ganesha Naturprodukte
Beratung und Verkauf von Naturprodukten (Lebensmittel, diätetische Produkte, Kosmetik)
1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2003 - Sep. 2004
staatl. geprüfte Diätassistentin
Ernährungskonzepte
angestellt als Diätassistentin: Durchführung von Schulungen, Ernährungsberatung (Einzel - und Gruppenberatungen), wissenschaftl. Recherchen, Seminarplanung und -betreuung, Konzeption von Beratungsmaterial, Betreuung der studentischen Praktikanten, Rezeptentwicklung
1 Monat, Nov. 2002 - Nov. 2002
Praktikantin
Universitätsklinikum Giessen (Diabetikerambulanz)
Hospitation und Durchführung von Diabetikerschulungen (Typ I und II)
2 Monate, Okt. 2002 - Nov. 2002
Praktikantin
Diabetesklinik Bad Nauheim
Beratung, Betreuung sowie Schulung von Patienten mit Diabetes melitus TypI und Typ II
2 Monate, Mai 2002 - Juni 2002
Praktikantin
Universitätsklinikum Giessen (Kinderklinik)
Beratung, Betreuung sowie Schulung von Patienten mit Diabetes melitus u.a. Erkrankungen
8 Monate, Aug. 2001 - März 2002
Angestellte (Teilzeit)
Klatschmohn Naturkost GmbH
Beratung und Verkauf von Naturprodukten (Lebensmittel, diätetische Produkte, Kosmetik)
2 Monate, Nov. 2001 - Dez. 2001
Praktikantin
Universitätsklinikum Giessen (innere Chirurgie)
Beratung, Betreuung und Schulung von Patienten mit diversen unterschiedl. Erkrankungen der inneren Organe, sowie postoperative Betreuung von Patienten
3 Monate, Aug. 1998 - Okt. 1998
Praktikantin
Kinderfachklinik Satteldüne
Beratung und Betreuung von Patienten mit Mukoviscidose, Asthma, Neurodermitis, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Diabetes melitus, Multiple Sklerose
Ausbildung von Katrin Luxen
3 Jahre, Okt. 2000 - Sep. 2003
Diätetik
Universitätsklinikum Giessen
4 Jahre, Okt. 1996 - Sep. 2000
Oecotrophologie / Ernährungswissenschaften
Justus-Liebig-Universität Giessen
10/1996 – 9/2000 Studium der Ernährungswissenschaften, Justus-Liebig-Univers.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen