Dr. Lisa Inken Boitz
Abschluss: PhD, Universität für Bodenkultur, Wien
Wien, Österreich
Werdegang
Berufserfahrung von Lisa Inken Boitz
Als alleinige Quality Managerin betreue ich acht Restaurants in Wien und eines in Graz hinsichtlich Themen Hygiene, Systemstandards, Personalschulungen, etc. Ich führe interne Audits durch und bearbeite externe nach. Ebenso bin ich Ansprechpartnerin in Themen Arbeitssicherheit und Schädlingsmonitoring im Betrieb.
4 Jahre und 2 Monate, März 2013 - Apr. 2017
Service- & Cateringsleiterin
Zum Schwarzen Kameel
3 Jahre und 3 Monate, Sep. 2013 - Nov. 2016
Lektorin
Universität für Bodenkultur, Wien
Lektorin für Lebensmittelchemie-Übungen
1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2012 - Okt. 2013
Eisverkäuferin
Berlin homemade icecream
In einer kleinen Eisdiele verkaufe ich am Nachmittag und am Wochenende selbstgemachtes Eis!
11 Monate, Nov. 2011 - Sep. 2012
Werkstudentin
Rudolf Wild GmbH & Co. KG
Werkstudentin in der Abteilung "Aromencreation", Hauptaufgaben: Ausmischen von Aromen anhand vorgegebener Rezepturen, Herstellen von Lösungen, Applikation von Aromen in Lebensmitteln: Milchprodukten, Getränken, Fondant, Fettcreme, etc.; Vorbereiten von Verkostungen
7 Monate, März 2011 - Sep. 2011
Praktikantin
Bühler AG
Praktikum in Uzwil (CH) in der Abteilung Prozess Technologie, eigenes Projekt: Alternative Trocknungstechnik von Grünmalz
1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2010 - Feb. 2011
Serviceangestellte
Table Service Team
Catering und Service in Wien und Berlin auf diversen Veranstaltungen.
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2008 - Aug. 2009
Produktionshilfe
Konditorei Rabien
Weiterführung der Aushilfstätigkeit als Studentin, Aufgaben s.o.
7 Monate, Okt. 2008 - Apr. 2009
Studentische Aushilfskraft
TU Berlin, Biochemie
Bearbeitung und Vorbereitung von Vorlesungsunterlagen für Prof. Dr. Lorenz Adrian am Institut für Biochemie der TU Berlin, Arbeiten mit PowerPoint
2 Monate, März 2008 - Apr. 2008
Produktionshilfe
Konditorei Rabien
Betriebspraktikum in einer kleinen, traditionellen Konditorei. Hauptaufgaben: Teige herstellen, Torten dekorieren, Pralinen herstellen, Baumkuchen überziehen, diverse Grundmassen und Tortenfüllungen herstellen
Ausbildung von Lisa Inken Boitz
3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2013 - Nov. 2016
Lebensmittelchemie
Universität für Bodenkultur Wien
Lektorin für diverse Lehrveranstaltungen, u.a. Milchanalytik, Lebenmittelchemie (Übungen), Milchtechnologisches Praktikum
3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2013 - Nov. 2016
Lebensmittelchemie
Universität für Bodenkultur, Wien
Lebensmitteltechnologie
TU Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Schwedisch
Gut
Italienisch
Grundlagen