Lucas Schröder

Berufserfahrung von Lucas Schröder

• Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2022

  Küchenleiter

  H. C. Hansegastronomie GmbH / Restaurant Tante Hedda

• 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2019 - März 2022

  Rotationskraft

  Cafe del sol Bremen Neustadt

• 11 Monate, Nov. 2018 - Sep. 2019

  Schichtleiter

  Cafe del sol Bremen Neustadt

• 3 Monate, Sep. 2018 - Nov. 2018

  Stellvertretender Betriebsleiter

  Cafe del sol Bremen Osterholz

• 6 Monate, März 2018 - Aug. 2018

  Schichtleiter

  Cafe del sol Bremen Neustadt

• 6 Monate, Sep. 2017 - Feb. 2018

  Servicekraft

  Cafe del sol Bremen Neustadt

• 6 Monate, Dez. 2016 - Mai 2017

  Restaurantleiter

  H.C. Hansegastronomie GmbH / B1 Bremen

• 10 Monate, Feb. 2016 - Nov. 2016

  Allrounder

  Panorama 1899

• 3 Jahre und 6 Monate, Juli 2012 - Dez. 2015

  Ausschank, Service, Logistik, Standleitung Weihnachtsmarkt Bremen

  Gastro Mobil

• 8 Monate, Apr. 2015 - Nov. 2015

  Schichtleiter

  H.C. Hansegastronomie GmbH

• 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2012 - Sep. 2015

  Service, Ausschank, Logistik

  Bernhard Helmke

  Serviceleitung bei Veranstaltungen bis 450 Personen, Thekenleitung sowie Auf- und Abbau.

• 7 Jahre und 11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2015

  Berater

  Fleischerei "Raab" in Bremen

  Beratung und Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen im Bereich Catering.

• 8 Monate, Sep. 2014 - Apr. 2015

  Schüler

  Hotelfachschule Hannover

• 5 Monate, Apr. 2014 - Aug. 2014

  Servicemitarbeiter

  LP Osterholz

• 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2013

  Koch

  Forsthaus Heiligenberg

  Zu meinem Verantwortungsbereich gehören der Frühstücksservice und das Backen von Kuchen und Keksen. Bei Veranstaltungen im Nebenhaus bin ich verantwortlich für das Vor- und Zubereiten von Menüs und Buffets.

• 11 Monate, Juni 2012 - Apr. 2013

  Koch

  Forsthaus Heiligenberg

  Zu meinem Verantwortungsbereich gehören der Frühstücksservice und das Backen von Kuchen und Keksen. Bei Veranstaltungen im Nebenhaus bin ich verantwortlich für das Vor- und Zubereiten von Menüs und Buffets.

• 1 Jahr und 4 Monate, März 2011 - Juni 2012

  Chef de partie

  Forsthaus Heiligenberg

  Verantwortlich für den Gardemanger- und Patisserieposten, Anleitung von Auszubildenden

• 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2009 - März 2011

  Koch

  Hotel/Restaurant Perpendiekel

  Unterstützung des Küchenchefs bei Veranstaltungen aller Art

• 10 Monate, März 2010 - Dez. 2010

  Koch

  Bodega Verden

  Ich arbeite in der Regel in der Küche als Koch in der Spätschicht. Bei Großveranstaltungen unterstütze ich meine Kollegen im Service und im Ausschank.

• 3 Monate, Apr. 2009 - Juni 2009

  Koch

  Theaterrestaurant "Kastanie"

  Unterstützung der Küchenchefin bei Veranstaltungen