Lukasz Zbyrowski

Angestellt, Betriebsleiter / Sicherheitsbeauftragter (Sibe), Centravo AG

Zürich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensmittelverarbeitung
Lebensmittelsicherheit
HACCP
Lebensmittelindustrie
KVP
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterentwicklung
Leadership
Lean Production
Störungsanalyse
Störungsbehebung
Durchsetzungskraft
Zielstrebigkeit
Führungsstärke
Ergebnisorientierte Arbeitsweise
Stressresistenz
strukturiertes Denken und Handeln
Kostenbewusstsein
Unternehmerisches Denken
Eigeninitiative
Technisches Verständnis
Projektmanagement

Werdegang

Berufserfahrung von Lukasz Zbyrowski

  • Bis heute 5 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2019

    Betriebsleiter / Sicherheitsbeauftragter (Sibe)

    Centravo AG

    - Strategische Führung des Standorts, fachliche Führung der Abteilungen Produktion, Logistik, Instandhaltung/ Infrastruktur, IT und Administration mit 16 Mitarbeitern - Budgetverantwortung sowie Erstellung von Investitions- und Jahresbudgets - Sicherheitsbeauftragter (Sibe). - Durchführung von Komplexitätsreduktionen - Projektleitung: - Erstellung eines Cockpits mit KPIs des Standorts - Erstellung einer ABC Produktanalyse mit Bestimmung der Selbstkosten sowie Margen sämtlicher Fertigprodukte

  • 1 Jahr, Mai 2018 - Apr. 2019

    Leiter Produktion

    Padma AG

    - Fachliche Führung der Pharma Produktion / Logistik mit 7 Mitarbeitern. -Optimierung der Arbeitsabläufe. -Sicherstellung der geforderten Produktqualität nach GMP Standards. -Koordination von Reparaturen, Erstellung von Instandhaltungsplänen. -Kontrolle der Herstellungsdokumente nach GMP Richtlinien. -Erstellen von Abweichungsmeldungen, CAPA, Change Control.

  • 7 Monate, Okt. 2017 - Apr. 2018

    Teamleiter / stv. Produktionsleiter

    JOWA AG

    Wiederaufnahme der Teamleitertätigkeit nach sechs monatiger Jobrotation bei der Midor AG

  • 6 Monate, März 2017 - Aug. 2017

    Projektarbeit Produktivitätssteigerung

    MIDOR AG

    -Kompetenzsteigerung im Rahmen einer Jobroation Jowa / Midor -Vorbereitung auf eine Position im Kader -Kooperation mit einer weltweit tätigen Unternehmensberatung(Chartwell-Consulting) -Evaluierung von Einsparungspotential im Rahmen eines Rapid Results Teams -Ausgewiesenes Einsparpotential von 1,2 Mio. an einer Produktionslinie -Umsetzung von Konzepten zur Prozessstabilisierung -Erkennen von technischen Schwachstellen und Behebung dieser mit Anweisung der Instandhaltung

  • 5 Jahre und 9 Monate, Juni 2011 - Feb. 2017

    Teamleiter/ Stellvertretender Produktionsleiter

    JOWA AG

    - Operative Verantwortung und Führung von 3 Produktionslinien im 3 Schicht Betrieb mit 3 Gruppenleitern, 6 Schichtleitern und insgesamt 60 Mitarbeitern aus 15 Ländern - Stellvertretend verantwortlich für den Bereich Backwaren mit Koordinierung von drei Abteilungen mit je einem Teamleiter und insgesamt 180 Mitarbeitern - Starker Fokus auf Beseitigung von Verlusten und Verschwendungen - Reduzierung ungeplanter Anlagenstillstände mit Hilfe digitaler Tools (OEE, Störungstracking, Trendanalyse)

  • 3 Jahre und 3 Monate, Apr. 2008 - Juni 2011

    Selbständig

    Fischli Ltd.

Ausbildung von Lukasz Zbyrowski

  • 2010 - 2011

    Lebensmitteltechnologie

    Beuth Hochschule für Technik Berlin

    Qualitätssicherung Mikrobiologie: PCR, ELISA, Impedanzmessung

  • 2003 - 2008

    Lebensmitteltechnologie

    Beuth Hochschule für Technik Berlin

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Polnisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

Interessen

Wirtschaft
zielgerechtes Budgetieren

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z