Mariana Kliewer

Rohstoffeingangskontrolle und Rückstellmustermanagement Durchführung von internen und kundenspezifischen Kontrollen: Laboranalysen Einarbeitung in das HACCP-System und in die IFS-Richtlinien Unterstützung und Teilnahme bei der Durchführung von internen Audits sowie Unterstützung be der Vor- und Nachbereitung von IFS-Audits Pflege von qualitätsrelevanten Dokumenten/Zertifikaten, Analysenberichten, Reinigungs- und Hygieneplänen, Prüfplänen, HACCP-Dokumenten, Reklamationen Bearbeitung von Kundenspezifikationen

Laboranalyse von Rohstoffen und Endprodukt sowie die Verladung dieser Ergebnisse. Bestimmung von Asche, Restfeuchte sowie Granulation und Trockenmassen in Form von physikalischen Analysen Durchführung von Prozessvalidierungen Unterstützung bei jährlichen Auswertungen sowie Statistiken und Bewertungen im Bereich Qualitätsmanagement Bearbeitung von Kundenreklamationen

Während meines Studiums habe ich ein Praktikum im Bereich Präventionsmedizin und öffentlicher Gesundheit fokussiert auf Inspektion und Technologie in Lebensmittelproduktion gemacht. In diesem Praktikum habe ich verschiedene Unternehmen der Lebensmittelindustrie besucht. Ich habe auch mit physikalischen und chemischen Techniken Lebensmittel analysiert. Andererseits habe ich bei der Implementierung und Überwachung der Lebensmittelqualität unterstützt.

Schwerpunkt: Präventionsmedizin und öffentliche Gesundheit