Martin Koco
Angestellt, Küchechef, Autogrill Schweiz AG
Pratteln, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Koco
Bis heute 10 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2013
Küchechef
Autogrill Schweiz AG
Verantwortlich für Gastro Abteilung, F&B, HACCP,
3 Jahre und 5 Monate, März 2010 - Juli 2013
Betriebsleiter
Rüdesheimer Kaffee Haus
Verantwortlich für den ganzen Ablauf, Personal und Legislative Angelegenheiten,
5 Monate, Okt. 2009 - Feb. 2010
Alleinkoch
Hotel Mühle Unterterzen
Verantwortlich für day to day Ablauf in der Küche, Menuplanung, HACCP
4 Monate, März 2009 - Juni 2009
Eiskonditor
Eiscafe Rialto
Verantwortlich für Zubereitung von Speiseeis und Bestellungen
2 Jahre und 7 Monate, Juni 2006 - Dez. 2008
Küchenchef
TRG. plc
Verantwortlich für Gastro Abteilung
6 Monate, Jan. 2006 - Juni 2006
Küchenleiter
Ristorante Da Nino
Vernatwortlich für m Küchenabteilung
2 Jahre, Jan. 2004 - Dez. 2005
Selbstständig
Restaurant Martin
Inhaber von eigene Restaurant
1 Jahr und 6 Monate, Juni 2002 - Nov. 2003
Küchenchef
Ristorante Martini
Verantwortlich für Gastro Abteilung
6 Monate, Juni 2001 - Nov. 2001
Kellenr
Ristorante Pizzeria Lângolo
Bedienung von Gästen
1 Jahr und 4 Monate, Juni 1999 - Sep. 2000
Thekenkraft
Eiscafe Venezia
Aushilfe bei verschidenen Arbeiten
Ausbildung von Martin Koco
3 Jahre, Sep. 1996 - Aug. 1999
Koch
Hotelfachschule, Presov
4 Jahre und 10 Monate, Sep. 1996 - Juni 2001
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule, Presov
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Italienisch
Fließend
Tschechisch
Fließend
Polnisch
Fließend