Melanie Möhring
Abschluss: Betriebswirtin, Staatlichen Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie, Berlin
Berlin, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Melanie Möhring
Bis heute 5 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2018
Projektmanager
postperfect Berlin GmbH
Bis heute 12 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2011
Project Manager
Studio Funk GmbH & Co. KG
- Angebotserstellung, - Projektbetreuung (Planung, Koordinieren von internen sowie externen Ressourcen, Qualitätsmanagement, Controlling, Kundenbetreuung) - Abrechnungen, - Erstellung von Auswertungen - Reisemanagement - Posteingang-und ausgang
11 Monate, Okt. 2008 - Aug. 2009
Demichef de rang/ Room Service Night
Hotel The Regent, Berlin
- telefonische Entgegennahme von Bestellungen in deutscher und englischer Sprache, deren Vorbereitung und Auslieferung an die Gäste - Verteilung von VIP-Treatments - Kontrolle der Minibars - verantwortlich für die Bestückung und Ordnung des Back Offices
8 Monate, Feb. 2008 - Sep. 2008
Chef de rang
Restaurant Impression, Recklinghausen
- Mise en place für Bankettabteilung und Service á la carte - Betreuung von Veranstaltungen - Betreuung von Gästen - Einarbeitung neuer Kollegen / Betreuung der Auszubildenen
7 Monate, Juli 2007 - Jan. 2008
Demichef de rang
Restaurant Margaux, Berlin
- Vorbereitung und Kontrolle des Mis en place - Qualitätsverbesserung und Sicherung der Serviceststandards - Betreuung von Gästen - Einarbeitung neuer Kollegen
- Erstellung Mise en place im Restaurant und im Office - Service im täglichen á la carte Geschäft - Betreuung von Veranstaltungen - Erstellen von Rechnungen/ Abrechnungen - Einarbeitung neuer Kollegen / Betreuung von Auszubildenen
1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2005 - März 2006
Commis de rang
Restaurant La Table, Dortmund
Ausbildung von Melanie Möhring
1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2009 - Juni 2011
Betriebswirtschaftliches Studium
Staatlichen Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie, Berlin
2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2002 - Jan. 2005
Ausbildung zur Hotelfachfrau, Recklinghausen
6 Jahre, Aug. 1996 - Juli 2002
Bernard Overberg Realschule, Recklinghausen
Sprachen
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen