Dr. Mª Sagrario Arellano Alcázar

Controlando toda la Trazabilidad de Conservas Vegetales desde el Campo al Consumidor. Cumpliendo el Sistema APPCC. Realizando Control de Calidad de las Materias Primas y de los Procesos de Elaboración, Congelación, Envasado y Etiquetado.

Impartición de Clases de Apoyo en grupos reducidos o particulares los Niveles de Secundaria, Bachillerato y Universidad de las asignaturas de Matemáticas, Algebra, Calculo, Estadística, Química y Física. Apoyo en la gestión administrativa y supervisión en exámenes y pruebas oficiales.

- ). Responsable de Laboratorio (Análisis físicos, químicos y microbiológicos de uvas, mostos y vinos). Controlando toda la Trazabilidad. Cumpliendo el Sistema APPCC. Realizando Control de Calidad de las Materias Primas y de los Procesos de Elaboración, Embotellado y Etiquetado. Control de Calidad de los procesos y productos, garantizados por las normas de certificación IFS, BRC e ISO 22000.

Realizando Toma de Muestras. Control de Legionella mediante Análisis Físico-Químicos y Microbiológicos. Mantenimiento Higiénico-Sanitario de Instalaciones de Riesgo frente a Legionella.

Dirección de Calidad. Validación e implantación ( ICP- OES, HPLC y GC, LT-FTIR, espectroscopia UV-visible, control en línea de la producción). Desarrollo de métodos físico - químicos de caracterización de sustancias e impurezas. Desarrollo de métodos analíticos medio ambientales para el control de aguas y gases. Gestión de residuos. Calibración de equipos y ensayos. Participación en organismos internacionales (EPIA, SEMI) para elaboración de normativa del sector fotovoltaico.

Realizando IT´s y Procedimientos en el Departamento de Calidad. Puesta en marcha de la Planta de Purificación de Silicio de grado solar y Triclorosilanos. Realizando Control de Calidad de la Materia Prima, del Proceso Químico y del Producto final, mediante Técnicas Analíticas Físico-Químicas con ICP-OES, cromatografía HPLC y GC, LT-FTIR, espectroscopia UV-visible. Toma de Muestras, Control de aguas y gases, mediante ICP-OES, cromatografía HPLC y GC y Técnicas Analíticas Medio Ambientales.

Mantenimiento de cultivos celulares, transfección y análisis de proteínas, extracción de RNA, PCR, purificación de ADN (maxipreps y minipreps), western-blot.

Análisis físicos, químicos y microbiológicos de uvas, mostos y vinos. Controlando toda la Trazabilidad. Cumpliendo el Sistema APPCC. Realizando Control de Calidad de las Materias Primas y de los Procesos de Elaboración, Embotellado y Etiquetado.