Dr. Özge Tırpanalan-Staben
Angestellt, Dozentin Lebensmitteltechnologie, Leibniz Universität Hannover
Hannover, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Özge Tırpanalan-Staben
Bis heute 5 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2018
Dozentin Lebensmitteltechnologie
Leibniz Universität HannoverLebensmitteltechnologie und -verfahrenstechnik, Biotechnologie; Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement; Bioökonomie und Nachhaltigkeit der Lebensmittelwertschöpfungskette
Produktionsleitung; Inbetriebnahme der neuen Produktionslinien; Umsetzung von KVP und Lean Management Prinzipien; Mitarbeiterführung - 7/24 Schichtbetrieb
1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2015 - Dez. 2016
Projektmitarbeiterin (Post-Doc)
BOKU Universität für Bodenkultur Wien
- Untersuchungen zur Verbesserung der Verdaulichkeit von Kleie durch Feststoff-Fermentation. - Untersuchungen zur Pilzzucht auf einem industriellen Nebenproduktstrom. - Wissenschaftliche Betreuung der Studierender im Rahmen deren Master-, und Dissertationsarbeiten
3 Jahre und 8 Monate, Juni 2012 - Jan. 2016
Doctoral Researcher
BOKU Universität für Bodenkultur Wien
- Forschungs- und Projektassistentin für das Projekt Innovative Kleiebioraffinerie (CEREVAL). - Vortragende der Lehrveranstaltung „Human Safety in Food Processing“. - Wissenschaftliche Betreuung der Master-, und Bachelorstudierenden Studierenden
Ausbildung von Özge Tırpanalan-Staben
3 Jahre und 7 Monate, Juni 2012 - Dez. 2015
Lebensmittentechnologie, Prozesstechnik
Universität für Bodenkultur Wien
- Stoffliche Nutzung der nachwachsender Rohstoffe in einer Bioraffinerie. - Techno-ökonomische Bewertungen der Prozessketten zur biotechnologischen Weiternutzung der erneuerbaren Rohstoffen. - Prozesstechnik der Biokunststoffherstellung. - Trenntechnologien
5 Monate, Sep. 2010 - Jan. 2011
Lebensmittelwissenschaften und -technologie
University of Copenhagen
- Internationalen Gesetze zur Lebensmittelsicherheit, - Hygienemaßnahmen und sanitärer Grundversorgung, - Sensorik und Konsumentenforschung, - Kontrolle von Lebensmittelpathogene Mikroorganismen.
2 Jahre und 8 Monate, Nov. 2009 - Juni 2012
Safety in the Food Chain
Universität für Bodenkultur Wien
- Lebensmittelsicherheits- und Risikomanagement - Lebensmittelqualitätssicherung - Referenzmaterialen und –verfahren für Lebensmittelsicherheit - International Featured Standard Food, HACCP, GMP, GLP, die European Food Regulation. - Lebensmittelmikrobiologie
4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2009
Food engineering
Middle East Technical University
- Fundamentale Prinzipien der Ingenieurwissenschaften (Thermodynamik, Trennverfahren, Energie- und Stofftransport, Prozessdynamik, …) - Fundamentale Mathematik und Naturwissenschaften (Calculus, Physik, Chemie) - Prinzipien der Lebensmittelverfahrenstechnik, -herstellung und -design.
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Türkisch
Fließend