Oliver Domschke

Berufserfahrung von Oliver Domschke

• Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2018

  Veranstaltungsleiter & Veranstaltungskoordinator

  Hofbräuhaus München (Wirtshaus Dienstleistungs GmbH)

  - Veranstaltungsleitung - Projektmanagement - Catering - Planung von Veranstaltungen bis 18.000 Personen - Budgetplanung - Aushilfe als Küchenchef im HB Mitarbeiter Restaurant - Kundenakquisition

• 3 Jahre und 10 Monate, Nov. 2014 - Aug. 2018

  Projektkoordinator Event & Sales - Assistenz der Geschäftsführung

  Hofbräuhaus München (Wirtshaus Veranstaltungs GmbH & Co. KG)

  - Teamleitung - Projektmanagement - Planung von Veranstaltungen bis 18.000 Personen - Budgetplanung - Kundenakquisition

• 1 Jahr, Nov. 2013 - Okt. 2014

  Mitarbeiter Eventmanagment

  Gastfreunde Personalüberlassungs GmbH

  - Gastronomische Betreuung des Hofbräuhauses und verschiedene Caterings - Büromanagement

• 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2012 - Okt. 2013

  International - Culinary - Programm (Florida - USA)

  Frenchmans Creek Resort

  - Kochen auf gehobenen Niveau (Chef de Partie) - Catering Management

• 4 Jahre und 3 Monate, Aug. 2008 - Okt. 2012

  Demi Chef de Partie (stellv. Postenchef)

  Holiday Inn München-Unterhaching

  Koch für Bereiche: - a la carte - Buffet - Tagungen

• 3 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2008

  Koch Auszubildender

  Hotel Oberstdorf ****S

  weitere Tätigkeitsfelder während der Ausbildung: - Front Desk - Housekeeping - Service - Bar