Peter Patoschka
Angestellt, Frontend-Entwickler, pc-web: web und it-lösungen GmbH
Gars am Kamp, Österreich
Werdegang
Berufserfahrung von Peter Patoschka
• Aneignung und Anwendung v. Shell- Scripting, Hosting Konfiguration LEMP/LAMP Stacks - CI/CD via GitLab und Github/PHP- Deployer. • Frontend > RAD f. JTL Shop 5 Projekte, inkl. Entwicklung v. Plugins • Zertifizierungen: - "SW6 - Frontend Design" - "SW6 - Developer" • Entw. Plugins für Shopware 6, einschließlich CMS- Block Erweiterungen, TWIG-Funktionalitäten und Entity-Extensions in PHP • Ums. div. Craft CMS u. Shopware 6 Projekt(e) in Eigenverantwortung
Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2013
Sous Chef
mo's Cook'n'Shop
zu anfangs nur als Aushilfe beschäftig, nach kurzer Zeit Teilzeit, dann Vollzeit. Bistro-Produktion(wir bekochen diverse Kantinen etc.), Catering-Produktion, teilweise Vorbereitung für Molekularcaterings, etc.
2017 - 2017
Chef de Cuisine
Vitalia
2015 - 2016
Sous-Chef
Angel Station - Kipferl Austrian Restaurant in London
2012 - 2013
Pflegebetreuung im eigenen Haus
Volkshilfe
Pflege eines erkrankten Familienmitglieds im eigenen Haus.
9 Monate, Sep. 2010 - Mai 2011
Gärtner - Landschaftsbau
Kittenbergers Schaugärten in Schiltern
Angelernte Hilfskraft im Landschaftsbau. Steinmauern, Bepflanzungen...
7 Monate, Jan. 2010 - Juli 2010
Sous Chef
Restaurant Öhlknechthof in Horn
Sous-Chef im Restaurant Öhlknechthof bis zum Austritt aus privaten Gründen.
1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2008 - Dez. 2009
Chef de Partie - Garde Manger - Patisserie
Restaurant Galerie - Stiftung Bürgerspital zu Horn
Beschäftigung als Koch in der Produktion für Essen auf Rädern, diverse Caterings und nach ca. 4 Monaten als Postenchef im Restaurant Galerie, welches damals ebenfalls im Besitz der Stiftung Bürgerspital zu Horn war.
3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2008
Freelancer
verschiedene Unternehmen in Wien. ;)
Frei, Frei, Frei, Freiberuflich in verschiedenen Unternehmen als Koch tätig.
1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2004 - Okt. 2005
Sozialdienstleister
Gemeinwesen für Integration und Normalisierung - Bio-Gärtnerei-Werkstätte
Sozial, bzw. Zivildienst in einer Bio-Gärtnerei.
5 Monate, Mai 2004 - Sep. 2004
Postenkoch
Summer Stage
Pfostenloch auf der SummerStage in Wien bis zum Antritt des Präsenzdienstes.
5 Monate, Okt. 2003 - Feb. 2004
Chef de Partie
TRIOLAA - Restaurant - Bar - Cafe
Chef de Partie Garde-Manger und Patisserie, Vorbereitung Frühstück, Vorbereitung MEP a la Carte für Patisserie und Garde-Manger, Endfertigung (a la Carte Service-Kochen) Garde Manger und Patisserie. Ein Commis wurde mir zur Hilfe gestellt.
1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2002 - Okt. 2003
Commis Entremetier und Commis Gardemanger
Restaurant Steirereck in Wien
Chef de Partie am Amuse-Bouche Posten, partieller Wechsel zum Gardemanger als Commis und dann fix als Commis am Entremetier-Posten. Hier möchte ich wirklich Danke sagen. Hier hat man wahrhaftig dazugelernt. Danke! :)
4 Monate, Juli 2002 - Okt. 2002
Koch
Willi Dungl
Postenkoch im Restaurant zum Roten Panda in Gars am Kamp bis zum Hochwasser, dann Postenkoch im Hotel "Will Dungl" welches leider dem Konzept der "La Pura" weichen musste.
8 Monate, Okt. 2001 - Mai 2002
Chef de Partie
Mörwald im Ambassador
1 Monat als Commis am Entremetier-Posten, danach alleingelassen und als Chef de Partie eingesetzt. Mitgestaltung der Speisekarten, Kreation diverser Beilagen(Kartoffel-Sellerietiramisu, Bohnenpyramide, Kürbis-Cremeschnitte etc.) Dafür bekam ich dann ein Zeugnis als Commis de Cuisine. Danke Herr Mörwald.... :<
5 Monate, Juni 2001 - Okt. 2001
Sous Chef
Hotel zur Post in Traunkirchen am Traunsee
Sous-Chef in einer Hotelküche, Produkion A la Carte, Produktion Pensionküche, Produktion Caterings Traunsee-Schifffahrt, Caterings diverser Hochzeiten zu Schiff und Schloss.
2 Jahre und 1 Monat, Juni 1999 - Juni 2001
Lehrling
Josef Jamek Joching
Lehrling in einer der besten Küchen Österreichs mit konstanter Qualität, gehobenem Niveau aber sehr bodenständigem Einschlag.
2 Jahre und 1 Monat, Juni 1997 - Juni 1999
Lehrling - Kellner
Cafe-Restaurant-Konditorei-Bäckerei Ehrenberger in Gars am Kamp
Kellner-Lehrling in einem angesehenem und bodenständigem Betrieb mit österreichischer Küche, Bäckerei, Konditorei und Cafe. Ich habe hier auch ab und an diverses Personal im Verkauf vertreten.
Ausbildung von Peter Patoschka
2018 - 2021
ApplikationsEntwickler
-keine Hochschule- Berufsbildungslehrgang am BBRZ Wien -
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen