Philipp Karrasch

Angestellt, Betriebsleiter Gastronomie, Augustinum Service Gesellschaft mbH - Augustinum Gruppe -

Abschluss: diätisch geschulter Koch der deutschen Gesellschaft für Ernährung, Göttingen

Potsdam, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kalkulationen
Betriebsführung
Schichtleitung
Küchenverantwortung
Bundeswehr
Küche
Personalführung
HACCP
Großküche
Angebotskalkulation
Gehobene Gastronomie
Fachkompetenz
Führungserfahrung
Zielstrebigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Philipp Karrasch

  • Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Apr. 2022

    Betriebsleiter Gastronomie

    Augustinum Service Gesellschaft mbH - Augustinum Gruppe -
  • Bis heute

    Küchenleiter

    DSG Deutsche Seniorenstift Gesellschaft

  • 14 Jahre und 4 Monate, Dez. 2007 - März 2022

    Küchenleiter

    DSG Deutsche Seniorenstift Gesellschaft

    Küchenleiter seit 10 Jahren in verschiedenen Pflegeeinrichtungen

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2006 - Sep. 2007

    Chef de Partie / Saucier

    Zollpackhof Gastronomie GmbH

  • 4 Jahre, Apr. 2002 - März 2006

    Stabsgefreiter BW / Schichtführer

    Bundeswehr

    Zeitsoldat für 4 Jahre. Einsatzort: Offizierscasino Schichtführer Bereich Küche

  • 10 Monate, Juni 2001 - März 2002

    Commis de cuisine

    Radisson Blu

    Weiterbeschäftigung zwischen Ausbildung und Bundeswehr.

Ausbildung von Philipp Karrasch

  • 5 Monate, Apr. 2005 - Aug. 2005

    Ernährung

    Göttingen

  • 3 Jahre und 11 Monate, Aug. 1998 - Juni 2002

    Ausbildung zum Koch

    Maritim Hotel Cottbus/ Radisson SAS Cottbus

Sprachen

  • Englisch

    Gut

Interessen

Sport
Familie

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z