Rafa Carrillo

Berufserfahrung von Rafa Carrillo

• 2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2010

  jefe d cocina

  solmelia

  11/2007-04/2010 , HOTEL SOL VIELLA, JEFE DE COCINA . FUNCIONES: LIDERAR EQUIPO DE 7 A 11 PERSONAS, CONFECCION DE MENUS BUFFET, TRABAJO, BANQUETES, BODAS, ETC. PEDIDOS Y REPOSICIONES, ESCANDALLOS DE PLATOS, COSTES, TRABAJO EN EQUIPO CON JEFES DE OTROS D3EPARTAMENTOS. (VIELLA, LLEIDA)

• 10 Monate, Feb. 2007 - Nov. 2007

  2º jefe de cocina

  inturmark

  02/2007-10/2007,HOSPEDERIA SAN JUAN DE LA PEÑA, 2º JEFE DE COCINA. FUNCIONES: LIDERAR EQUIPO DE 5 A 8 PERSONAS, CON- FECCION DE MENUS DE BUFFET Y CARTA, PREPERACION DE BANQUETES. (JACA, HUESCA)