Sabrina Jäger
Angestellt, Elternzeit, Sofitel Munich Bayerpost/Accor Invest Germany GmbH
Munich, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Sabrina Jäger
Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2018
Elternzeit
Sofitel Munich Bayerpost/Accor Invest Germany GmbH
2 Jahre und 3 Monate, Juni 2016 - Aug. 2018
In-Room Dining Operations Manager/ Ausbildung zum Team Trainer
Sofitel Munich Bayerpost/ AccorHotels Germany GmbH
9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2016
Inspired Meetings Operations Manager/ Bankett-Service Manager
Sofitel Munich Bayerpost/ AccorHotels Germany GmbH
1 Jahr und 8 Monate, März 2014 - Okt. 2015
Mutterschutz/ Elternzeit
Sofitel Munich Bayerpost, AccorHotels Germany GmbH
4 Jahre und 5 Monate, Okt. 2009 - Feb. 2014
Inspired Meetings Operations Manager/ Bankett-Service Manager
Sofitel Munich Bayerpost, AccorHotels Germany GmbH
* Selbständige Führung, Kontrolle, Überwachung der Operation * Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Abteilungen/ Veranstaltungen * Absprachen/ Koordination mit Bankett-Verkauf * Teilnahme an Function-/ Pre-con Meetings * Organisation/ Überwachung der Aufgaben der Inspired Meetings Concierges * Umsetzung der Unternehmens- und Betriebsziele * Sichern des opt. wirtschaftlichen Erfolgs * Verantwortung für das aktuelle Budget in den Bereichen Veranstaltungsumsatz, Materialkosten und Personal
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2006 - Sep. 2009
Asst. Bankett-Service Manager
Sofitel Munich Bayerpost, AccorHotels Germany GmbH
* Einteilung der Mitarbeiter in den Schichten * Servicebesprechungen im Früh- oder Spätdienst * Buchung der Umsätze und Erstellung des Tagesabschluss * Abteilungstrainer und Teilnahme an monatlichen Teamtrainer Meetings * Erarbeitung und Durchführung der Beurteilungsgespräche und Festlegung von Abteilungs- und Mitarbeiterzielen * F&B-Duty * Einhaltung und Überwachung der allgemeinen Hygienevorschriften
1 Jahr, Sep. 2005 - Aug. 2006
Bankett- Coordinator/ Supervisor
Sofitel Munich Bayerpost, AccorHotels Germany GmbH
* Erstellen von Dienstplänen * Anleitung der Mitarbeiter zu einem aktiven Gästekontakt und einem fachlich korrektem Service auf höchstem Niveau sowie Sauberkeit und Ordnung in allen Veranstaltungsräumlichkeiten und im Back Office * Ansprechpartner für die Veranstalter * Organisation und Durchführung von Veranstaltungen jeglicher Größe
1 Jahr und 2 Monate, Juli 2004 - Aug. 2005
Chef de rang Bankett
Sofitel Munich Bayerpost, AccorHotels Germany GmbH
* Mitwirkung in der Pre-opening Phase/ Neueröffnung * fachlich korrekter Service * Kostenbewusster Umgang mit Materialien * Sicherstellung erforderlicher Vorbereitungsarbeiten * ordnungsgemäße Rechnungslegung, korrekte Abrechnung * Entgegennahme, Behandlung, Weiterleitung von Reklamationen * Führen der Verbrauchsreports * Fachgerechte Unterweisung und Betreuung von Auszubildenden * gute Zusammenarbeit innerhalb der Abteilung und anderen Hotelabteilungen
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2002 - Juli 2004
Bankettbetreuerin
Mercure München City, AccorHotels Germany GmbH
* Organisation und Durchführung von Veranstaltungen * Betreuung der Seminargäste vor Ort * Bereitstellung und Kontrolle des Seminarequipments * Verbuchung und Rechnungsstellung * reibungsloser Ablauf des Bankettgeschäfts bei Abwesendheit der Bankettkoordinatorin * Inventur * Absprache mit involvierten Abteilungen
2 Jahre und 3 Monate, Feb. 2000 - Apr. 2002
Reservierungskoordinatorin
Tryp Hotel München, Sol Melia Deutschland GmbH
* selbständige Leitung der Reservierungsabteilung * Entgegennahme und Bearbeitung aller Gruppen- und Einzelreservierungen * Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
Ausbildung von Sabrina Jäger
2 Jahre und 5 Monate, Sep. 1997 - Jan. 2000
Hotellerie/ Gastronomie
Berufsausbildung zur Hotelfachfrau
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut