Sebastian Franken
Angestellt, Assistant Front Office Manager, DO&CO Germany
Munich, Deutschland
Über mich
Spaß an der Arbeit, ein guter Umgang mit Kollegen und der Focus auf dem Wohlbefinden des Gastes. So würde ich die drei wichtigsten Aspekte für mein optimales Arbeitsumfeld beschreiben. Ich bin stets engagiert, scheue keine Herausforderung und möchte so viele Erfahrungen sammeln wie möglich. Durch Zufall in die Hotellerie eingestiegen, bin ich nun in der Position des Assistant Front Office Managers und Mitglied der AICR, lebe und liebe die spannenden und teilweise auch nervenzermürbenden Momente dieses Jobs.
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Franken
5 Jahre und 7 Monate, Okt. 2015 - Apr. 2021
dualer Student
Eurostars Book Hotel
In meinem Praxisunternehmen, dem Eurostars Book Hotel, muss ich durch das Studium für Hotel- und Tourismusmanagement in jeder Abteilung Berufserfahrung erlangen. Die geschieht in den Bereichen F&B (Küche und Service), Front Office, Housekeeping, sowie der Reservierung- und Eventabteilung. Dadurch erlange ich sowohl die Fähigkeit der praktischen, als auch der administrativen Seite des Hotel und Tourismus Gewerbes.
1 Jahr, Okt. 2019 - Sep. 2020
Front Office Supervisor
Eurostars Book Hotel
Stellvertretung des Front Office Managers, Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung, Erstellung von Dienstplänen, Beschwerdemanagement, Einlernen des Personals, Guest relations
4 Jahre und 4 Monate, Juni 2016 - Sep. 2020
Barkeeper
Eurostars Grand Central Hotel
5 Monate, Sep. 2014 - Jan. 2015
Commis de rang
Restaurant Skippers´Inn
In meiner dreimonatigen Tätigkeit als Kellner im Restaurant "Skippers´ Inn" auf der Ferieninsel Baltrum erlernte ich die Grundkenntnisse im Restaurantwesen. Dazu zählt vor allem die Zubereitung sämtlicher Getränke, sowie Nachspeisen, das Bedienen der Gäste mit Speisen und Getränken, sowie die Teamfähigkeit. Zudem waren die Bereiche Höflichkeit, Beschwerdemanagement und Hygiene von großer Bedeutung.
Ausbildung von Sebastian Franken
4 Jahre und 9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2020
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH
Schwerpunkt für Hotel- und Tourismusmanagement
7 Jahre und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2014
naturwissenschaftlicher Schwerpunkt
Quirinus-Gymnasium Neuss
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend