Silvia P. Velandia T.

Departamento: Otro, Coordinar al personal encargado de preparar 365 almuerzos para población vulnerable (usuarios), realizar el control de calidad de los alimentos, mantener las instalaciones en óptimas condiciones. Capacitar a los usuarios en temas como: Higiene y Manipulación de Alimentos. El Adolescente. El Adulto. El Adulto Mayor. Comportamiento y Salud. La Edad Preescolar y Escolar.

Departamento: Producción - Calidad, Responsable de la producción y distribución de los productos de panadería a siete almacenes, coordinación del personal y manejo de inventarios.

Departamento: Producción - Calidad, Manejo de inventarios, programas de personal y de producción. Cumplimiento de metas de acuerdo a presupuestos asignados.

Departamento: Producción - Calidad, 1. Tesis: Diseño del Proceso Productivo del Pandebono Congelado. Trabajos adicionales 2. Elaboración de Planes y Normas de Calidad 3. Investigación de Mercado: Evaluación de las preferencias y hábitos de consumo de aguacate.

Cursos cortos en: Laboratorio Fisicoquímico y Microbiológico de Alimentos, BPM, HACCP, Higiene y Manipulación de Aliemtos, Normas ISO 9001 y 22000

Formación en Control de calidad, Transformación de productos y Gerencia Empresarial.