Stefan Trögel

Angestellt, Amtlicher Tierarzt, Kreis Olpe

Abschluss: Tierarzt, JLU Justus-Liebig-Universität Gießen

Olpe, Deutschland

Über mich

lösungsorientiertes Handeln führt schneller zum Ziel - Fokus auf Möglichkeiten statt auf Hindernisse setzen - Verständnis bilden und Beteiligte ins Boot holen

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fachtierarzt für Lebensmittel
Zusatzbezeichnung Hygiene und Qualitätsmanagement
Interner Qualitäts Auditor DIN/ISO 17025
Tierarzt
Qualitätsmanagement
HACCP
Quality Audits
DIN EN ISO IEC 17025
Lebensmittelmikrobiologie
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
DIN EN ISO 9001
Produktentwicklungen
Vorbereitung zur Akkreditierung
Mehrfach-Qualifikation: Industriekaufmann
BALVI mobil
BALVI iP2
Gefahrenanalyse
Beratung Lebensmittelbetriebe
Beratung Direktvermarktung
Lebensmittelkennzeichnung
LMIV
LMIDV
VO (EG) 852/2004
VO (EG) 853/2004
VO (EU) 2017/625
OCR
TRACES NT
VO (EG) 2073/2005
Lebensmittelüberwachung
Selbstständigkeit
Erfahrung
Fachkompetenz
Belastbarkeit
Eigenverantwortung
Technisches Verständnis
Loyalität
Problemlösungskompetenz
Geduld
Schnelle Auffassungsgabe
Strukturierte Arbeitsweise
Entscheidungsfähigkeit
NEM
Novel Food
Bedarfsgegenstände
Fleischuntersuchung
Wissensvermittlung
EU-Zulassungen
Hygienekonzept
Rückverfolgbarkeit
Flexibilisierung HACCP
Bekanntmachung C355

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Trögel

  • Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2021

    Amtlicher Tierarzt

    Kreis Olpe

    Amtlicher Tierarzt im Fachdienst 39 Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung

  • Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2021

    Amtlicher Tierarzt

    Kreis Olpe

    Amtlicher Tierarzt im Fachdienst 39 Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung

  • 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 2019 - Feb. 2021

    Wissenschaftlicher Mitarbeiter

    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

  • 5 Jahre und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2019

    Tierarzt / Qualitätsmanagementbeauftragter

    Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, Justus-Liebig-Universität Gießen

    Tierarzt und Qualitätsmanagementbeauftragter, zuständig für die Erlangung und Aufrechterhaltung der DAkkS-Akkreditierung im institutseigenen Labor für Lebensmittelhygiene und -Mikrobiologie nach DIN EN ISO/IEC 17025, Lehrtätigkeiten im Bereich Lebensmittel- und Fleischhygiene, Schlachttechnologie, Insekten als neuartige Lebensmittel, HACCP, mikrobiologische Kriterien nach VO (EG) 2073/2005, Durchführung praktischer Kurse zur Fleischuntersuchung Schwein und Rind

  • 5 Jahre und 6 Monate, Okt. 2007 - März 2013

    Student

    JLU Justus-Liebig-Universität Gießen

  • 8 Jahre und 5 Monate, Juni 1999 - Okt. 2007

    Reinzeichner, Grafiker, Webdesigner, Programmierer

    p l u s p u n k t - Reinzeichnung, Print, Web

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juni 1998 - Juni 1999

    Reinzeichner

    JKP Werbeagentur

  • 3 Jahre und 11 Monate, Juli 1994 - Mai 1998

    Reinzeichner, Mitarbeiter Repro, Filmbelichtung, Retusche, Assembling, Satz

    mrd - Multimedia, Repro, Druck

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juni 1993 - Juni 1994

    Mitarbeiter Medienproduktion

    Pohlig Publishing Service

    digital publishing, Retusche, Assembling

  • 2 Jahre und 1 Monat, Mai 1991 - Mai 1993

    kaufmännischer Mitarbeiter EDV

    Westfalia-Metallformtechnik oHG

Ausbildung von Stefan Trögel

  • 5 Jahre und 10 Monate, Okt. 2013 - Juli 2019

    Fachtierarzt für Lebensmittel

    Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, JLU Gießen

    Qualitätsmanagement, Akkreditierung, Forschung - Insekten als Lebensmittel, Lehre, Fleischhygiene und Lebensmittelhygiene

  • 5 Jahre und 6 Monate, Okt. 2007 - März 2013

    Veterinärmedizin

    JLU Justus-Liebig-Universität Gießen

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    Gut

  • Griechisch

    Grundlagen

Interessen

Multidisziplinarität
Netzwerke
Lebensmittelsicherheit
Qualitätssicherung
Qualitätsmanagement
Kochen
Saxophonspielen
alternative Mobilität
Naturschutz
Umweltschutz
Public Health Bildung
Landwirtschafts- und Ernährungssektor
Entomophagie
Insekten als Lebensmittel
Nachhaltige Landwirtschaft
Ernährungsbildung
Human Powered Vehicles
Wildkräuter
Solidarische Landwirtschaft
Fermentation

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z