Stephan Fiege

Berufserfahrung von Stephan Fiege

• Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Sep. 2022

  regionaler Key Account

  IGEFA SE & Co. KG

• Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2021

  Verkaufsberater

  Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG

  Bereich HoReCaH Bereich Berlin

• 3 Monate, Jan. 2021 - März 2021

  Verkaufsberater Gastronomie im Aussendienst

  Transgourmet Deutschland GmbH &Co KG Betrieb SELGROS Berlin

• 5 Jahre und 5 Monate, Aug. 2015 - Dez. 2020

  Fachberater im Aussendienst

  Marco Malterdingen IGEFA Gruppe

• 6 Monate, März 2015 - Aug. 2015

  Betriebsleiter

  Sodexo Group

• 1 Jahr, März 2014 - Feb. 2015

  Betriebs- Küchenleiter

  Widynski & Roick GmbH

  Betriebsküchenleiter in der Kantine der Commerzbank Zentrale Berlin. - Erstellen der Betriebs-spezifischen Speisepläne, - Einkauf mittels mbS5, -Überprüfung und Mitarbeit der Produktion, -Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablauf in der Küche und Service, -Organisieren von Sonderveranstaltungen

• 4 Jahre und 2 Monate, Juni 2009 - Juli 2013

  F&B Manager

  Burghotel zu Strausberg

  Führen des Service und Küchenteams, Erstellen von Speise-, Getränke und Bankettkarten. Erstellung und Kontrolle der Umsetzung hausinterner Standards, Steigerung der Gästezufriedenheit durch Schulungen der Mitarbeiter, Verhandlungen mit Lieferanten, Kostenkontrollen, Erarbeitung von Umsatz fördernden Aktionen, Planung und Durchführung von Caterings und Events im Haus. Mitarbeit im operativen Geschäft.

• 1 Jahr und 4 Monate, Feb. 2008 - Mai 2009

  Küchenchef

  Burghotel Lakeside

• 4 Monate, Okt. 2007 - Jan. 2008

  Küchenchef

  Restaurant Adlon am Kurfürstendamm

• 1 Jahr, Sep. 2006 - Aug. 2007

  Küchenchef

  Centrovital Hotel Berlin

• 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2005 - Aug. 2006

  Sous Chef

  Hotel Adrema Berlin

• 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2003 - Mai 2005

  Chef de Partie

  Kempinski Hotel Adlon

• 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2002 - Okt. 2003

  Chef de Partie

  5* Hotel und Resort "Palmerston"/ "Das Brandenburg" Bad Saarow