Viola Beyer
Angestellt, Category Manager F&B Onboard Retail, Retail inMotion, LSG Gruppe
Abschluss: Master of Science, Maastricht University
Köln, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Viola Beyer
Bis heute 4 Jahre, seit Juni 2020
Category Manager F&B Onboard Retail
Retail inMotion, LSG Gruppe
Bis heute 4 Jahre, seit Juni 2020
Category Manager Food & Beverage Onboard Retail
Retail inMotion, LSG Gruppe
- Strategic procurement management (preparation and execution of contract negotiations, finding potential suppliers, requesting and evaluating offers) - Purchasing areas: Fresh food, confectionery, salty snacks, non-alcoholic beverages, alcoholic beverages - Monitoring operational implementation of procurement strategies - Organization and implementation of sustainability projects for more information, please check out my LinkedIn profile: https://www.linkedin.com/in/violabeyer/
1 Jahr und 3 Monate, März 2017 - Mai 2018
Product Manager/ Product Developer
Farmers Land Food GmbH
Produktmanagement von nationalen und internationalen Retail-Projekten - Haupt-Produktmanager für (ASC) Garnelen-und Fischprojekte für einen der umsatzstärksten Schnellrestaurantketten Deutschlands Durchführung von Lieferantenaudits - darunter Lieferantenaudits in Vietnam Entwicklung von Lebensmitteln, mit Fokus auf „Clean Label“ z.B. Smoothies, Fertigmahlzeiten, Suppen etc. - Produktionsplanung und -begleitung Produktentwicklungen nach Kundenwunsch Vorbereitung interner Audits
8 Monate, Juli 2016 - Feb. 2017
Junior Product Manager
Farmers Land Food GmbH
1 Jahr und 2 Monate, Mai 2015 - Juni 2016
Food Quality Assurance
METRO GROUP
Für die ersten 7 Monate habe ich im sensorischen Labor der Qualitätssicherung gearbeitet. Dort haben wir die Qualität unserer Produkte getestet und diese dann ausgewertet. Seit Beginn des Jahres unterstütze ich den Food Expert für Sweets and Confectionary in der täglichen Arbeit in der Quality Assurance Abteilung. Zudem schreibe ich meine Master-These und entwickle Gesundheitsstrategien für das Unternehmen.
1 Monat, März 2014 - März 2014
Praktikant bei den Vereinten Nationen während des 25. Menschenrechtsrats in Genf
Vereinte Nationen
Ausbildung von Viola Beyer
2 Jahre, Sep. 2014 - Aug. 2016
Health Food Innovation Management
Maastricht University
3 Jahre, Sep. 2011 - Aug. 2014
European Public Health
Maastricht University
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen