Wilfried Metzing

Berufserfahrung von Wilfried Metzing

• Bis heute 14 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2009

  Eigener Chef

  HeideBonsai

  - Küchenchef a.D. / Rentner * Aufzucht, Gestaltung und Vertrieb von Bonsai & Rosenbonsai * Vermehrung alter historische Rosen * handgefertigte Bonsai- Kusamonoschalen & RRosentöpfe * Präsentationstische und Tabletts aus eigener Herstellung * Suiseki

• 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2011

  Küchenchef

  Restaurant " Zum Landhaus "

• 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2009

  Küchenchef

  Hotel Restaurant Maris Steinhude

  Organisation und Durchführung aller küchentechnischen Angelegenheiten von Erstellung der Speisekarten, Einkauf und Warenhaltung; Preiskalkulation; Planung und Durchführung spezieller Events; Internet; Personalführung; Weiterbildung und Schulung der angestellten Köche; Wir sind Ausbildungsbetrieb;

• 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2007 - Aug. 2008

  Küchenleiter

  Gildehaus Lüchow GmbH

• 7 Monate, Okt. 2006 - Apr. 2007

  Auszeit

  Zuhause

• 5 Jahre und 11 Monate, Nov. 2000 - Sep. 2006

  Küchenleiter

  Unteroffiziervereinigung Fliegerhorst Wunstorf e.V.

• 1 Jahr, Aug. 1999 - Juli 2000

  Selbstständig

  Bistro " Dreams "

• 8 Jahre und 1 Monat, Juli 1991 - Juli 1999

  Selbstständig

  Restaurant " Eichenhain "

• 9 Jahre, Juli 1982 - Juni 1991

  Küchenchef

  Flic Flac Bistro, Hamburg

• 1 Jahr und 7 Monate, Dez. 1980 - Juni 1982

  stellvertr. Küchenchef

  Berliner Hof, 25746, Heide, Holstein

• 9 Monate, März 1980 - Nov. 1980

  stellvertr. Küchenchef

  Hotel/Restaurant Windjammer, Büsum

• 8 Jahre, Nov. 1972 - Okt. 1980

  Küche

  Bundeswehr / Zeitsoldat

• 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 1970 - Okt. 1972

  stellvertretender Küchenchef

  Restaurant " An der Oper "

• 3 Jahre, Nov. 1967 - Okt. 1970

  Auszubildender

  Restaurant " Zur Tenne "