David Naranjo

Departamento: Dirección, Responsable de la gestión completa de dos centros de consumo pertenecientes al hotel y de la puesta en marcha de un nuevo centro de consumo.

Departamento: Dirección, Durante la construcción del hotel estuve encargado de la compra de todo el material operativo y maquinaria de todos los centros de consumo del departamento de A&B. Responsable de implementar los procedimientos de la compañía, de formar todo el equipo del departamento mediante el plan de formación y de la preparación de todos los menús junto al Chef Ejecutivo de los centros de consumo y puesta en marcha de los mismos.

Departamento: Dirección, Responsable de la operación diaria del restaurante en todos sus aspectos. Entre otras responsabilidades, me encargaba de la atención al cliente, inventarios mensuales, actualización de menús y de lograr los presupuestos marcados de alimentos y bebidas.

Departamento: Dirección, Responsable del servicio de comidas y cenas y de la parte administrativa del restaurante.

Departamento: Dirección, Responsable de la operación diaria de los restaurantes. Mis objetivos eran la buena atención al cliente, implementar un mejor sistema de control de los costes de A&B, creación e implementación de los estándares y políticas de la empresa, control de calidad y establecer los presupuestos de los restaurantes.

Departamento: Dirección, Encargado de realizar los procedimientos del hotel al igual de controlar la operación y sus costos. Supervisión de los departamentos en la operación del hotel. Encargado de todos los inventarios para el cierre del mes.

Departamento: Dirección, Encargado de atender las sugerencias y de manejar las quejas de los clientes, además de la organización de los eventos como bodas, cumpleaños y atenciones para los clientes. Responsable de preparar los comentarios de los clientes.

Departamento: Dirección, Encargado de dirigir y supervisar banquetes de hasta 600 personas. Responsable de la formación del personal de servicio.

Departamento: Dirección, Encargado de la supervisión de los diferentes restaurantes y bares. Preparación y supervisión de fiestas con cenas y bailes de hasta 2000 personas.