Diego Abal Albacar
Bis 2009, Jefe de cocina, La Bottega C.B.
Torrent, Spanien
Werdegang
Berufserfahrung von Diego Abal Albacar
1 Jahr, Apr. 2008 - März 2009
Jefe de cocina
La Bottega C.B.
Gerente del establecimiento donde además asumía las funciones de jefe de cocina
2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2005 - März 2008
Jefe de sala/maitre
Aboo zeze S.L.
Gerente del establecimiento donde además hacía las funciones de jefe de sala
6 Jahre und 5 Monate, Apr. 1999 - Aug. 2005
Maitre/Jefe de sala
pmf76 S.L.
Empecé como camarero para, tres meses después y, con la marcha del anterior maitre, asumir las funciones de maitre del restaurante. Entre mis funciones estaban las de la gestión de los rrhh, gestión de compras y almacenamiento, etc
1 Jahr, Mai 1998 - Apr. 1999
Camarero/Encargado de cafetería
Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia
Camarero en los restaurantes Ben Fet y Phileas Fogg, además de eventualmente participar en los servicios de banquetes que ofrecíamos en los salones de dicho centro. Los últimos meses desempeñé las funciones de encargado de cafetería situada en el sótano de las instalaciones, encargándome de los pedidos, caja, etc.
1 Jahr und 5 Monate, Jan. 1997 - Mai 1998
Cocinero
Restaurante Ofici de boca
Servicio de carta y menú, además de realizar los pedidos
Ausbildung von Diego Abal Albacar
1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1997 - Juni 1999
Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia
2 Jahre und 2 Monate, Sep. 1997 - Okt. 1999
Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen