Karel Nölly
Angestellt, Direktor, Hotel Seeburg
Luzern, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Karel Nölly
Bis heute 8 Monate, seit Sep. 2023
Direktor
Hotel Seeburg
Geschäftsführer des Hotel Seeburg mit diversen Bankett- & Seminarräumen, Restaurant Seeburg, Sunset Bar und Titlis Hütte.
2 Jahre und 10 Monate, Nov. 2020 - Aug. 2023
General Manager
Peperoncini AG
Geschäftsführer
6 Jahre, Nov. 2014 - Okt. 2020
Direktor / Gastgeber
Swiss-Chalet Merlischachen AG
Gesamte Leitung mit meiner Frau zusammen der Betriebe Swiss-Chalet Restaurants, Schloss-Hotel, Jagd-Schloss & Swiss-Chalet Bed & Breakfast.
2 Jahre und 2 Monate, Sep. 2012 - Okt. 2014
Gastgeber
Silvretta Hotel & Spa, Samnaun
Mit meiner Frau zusammen die gesamte Leitung des Silvretta Hotel & Spa in Samnaun mit 35 Zimmer, 2 Restaurants und einer Wellness Anlage.
Bereichsleiter für den gesamten Einkauf Food, Beverage, Non Food der 14 Restaurants und 2 Hotels. Verantwortlich für die Logistik, Lagerhaltung Equipment und Weinimport. Mitverantwortlich für die Eröffnung der Gaststätte Bayerischer Hof.
3 Jahre und 5 Monate, Mai 2008 - Sep. 2011
Einkaufsleiter
Radisson Blu Hotel, Zurich Airport
Aufbau der gesamten Abteilung in der Voreröffnungsphase des Hotels. Bereichsleiter für den gesamten Einkauf Food, Beverage, Non Food des Hotels und mitverantwortlich für den regionalen Einkauf der Rezidor Hotels Schweiz.
1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2006 - Dez. 2007
Food & Beverage Assistant
Hotel Seeburg Luzern
Mitarbeiter in der Food & Beverage Administration und in der Service- und Bankettleitung.
3 Monate, Juli 2006 - Sep. 2006
Service
Grand Hotel National Luzern
Mitarbeiter im à la Carte Service und Bankettbereich.
6 Monate, Juli 2005 - Dez. 2005
Front Office
Hotel Seeburg Luzern
Mitarbeiter für die Reservation, Check in / Check out und für die Personaldministration.
6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2005
Service
Restaurant Du Théâtre-les Vins Zürich
Mitarbeiter im à la Carte Service und Bankettbereich.
6 Monate, Feb. 2004 - Juli 2004
Küche
The Central Plaza Hotel Zurich
Mitarbeiter in der Küche auf allen Posten.
1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2002 - Okt. 2003
Front Office
Wellness Hotel Rössli Weggis
Mitarbeiter für die Reservation und Check in, Check out und Food & Beverage Administration.
4 Monate, Mai 2001 - Aug. 2001
Food & Beverage Administration
Bürgenstock Hotels & Resort
Administrationsmitarbeiter für die Restaurants Le Club, da Tintoretto, Taverne, Golf Club, Hammetschwand und Schifflände.
4 Monate, Sep. 2000 - Dez. 2000
Service
Mövenpick Hotel Genève-Meyrin
Mitarbeiter im à la Carte Service und Bankettbereich.
Ausbildung von Karel Nölly
4 Jahre und 6 Monate, Nov. 2003 - Apr. 2008
Hotellerie / Gastronomie / Tourismus
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Niederländisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen