Robert Göske
Bis 2023, Küchenchef, Schlossgastronomie Schloss Myllendonk
Düsseldorf, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Göske
Bis heute 10 Monate, seit Aug. 2023
Leitung Catering
Heesen Gruppe
3 Jahre, Aug. 2020 - Juli 2023
Küchenleitung
Schlossrestaurant Fairways Schloss Myllendonk bis Juni2023
Küche- Gastronomie Fairways auf Schloss Myllendonk. A la carte, Veranstaltungen, Catering
3 Jahre, Aug. 2020 - Juli 2023
Küchenchef
Schlossgastronomie Schloss Myllendonk
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2020 - Juni 2023
Küchenchef
Schlossgastronomie Schloss Myllendonk
5 Jahre und 10 Monate, Okt. 2014 - Juli 2020
Projektleiter DRK Nordrhein gGbmH
DRK Nordrhein gGmbH
Controlling von Reinigungsdienstleister, Lebensmittellieferanten, Unterstützung im Bereich von Seniorenzentren ( Küche/Hauswirtschaft), Kitas, Flüchtlingsunterkünfte (EAE), Kurzentrum Carolinensiel. Unterstützende Begleitung in folgenden Bereichen: strategischer Einkauf, Hauswirtschaft, Küche. Vertretung von Leitungskräften während ihrer Abwesentheit
2008 - 2011
Projektleiter Kraushof Gastronomie & Service GmbH
Kraushof Gastronomie & Service GmbH
Leitung der Bädergastronomie; Eventlocation "Haus Erholung" Mönchengladbach, Kasino "Neuwerk" , Kundenaquise für Cateringaufträge, Erstellung von Angeboten, Durchführung von Veranstaltungen jeglicher Art
5 Jahre und 6 Monate, März 2002 - Aug. 2007
Freiberuflicher Küchenprojektleiter
Broich Premium Catering GmbH
Leitung der Produktionsküche, Akquise von Personal, Durchführung von Veranstaltungsprojekten z.B. Weltjugendtag ( Pressebereich Messe Köln, Orga Medienpark, Pressebereich Marienfeld) 2005; Altstadtherbst; WCCB-Bonn 2002-2007, Betreuung von folgenden Veranstaltungen in der Vulkanhalle Köln, Messegelände ICC Berlin, Musical Dome Köln.
2004 - 2006
Gastronomie Fahion-House Düsseldorf
Fashion House Düsseldorf
Eröffungsphase der Allrounder Skihalle Neuss - a la carte, Free-Flow, Bankettveranstaltungen
Koch - Messeverwaltung ( Gästeclub, Presseclub, international Lounge, Konferenzbereich ),ab 1998 Küchenchef für den Bereich Hallengastronomie, Standcatering, Messeverwaltung, CCD, Stadthalle
Ausbildung von Robert Göske
2 Jahre, Aug. 1977 - Juli 1979
kaufmännische Schulung
Private kaufmännische Schule Gocht
kaufmännische Schulung, Kalkulation, Finanzplanung, Sonderschulung im kalkulatorischem Gastrobereich