Tripsdrill – Ein echtes Erlebnis für Groß und Klein
Der Erlebnispark Tripsdrill liegt zwischen Heilbronn und Stuttgart. Er bietet mit über 100 originellen Attraktionen grenzenlosen Spaß für die ganze Familie – von rasanten Achterbahnen über spritzige Wasserschussfahrten bis hin zu gemütlichen Familienattraktionen. Das zugehörige Wildparadies ist die Heimat von über 60 verschiedene Tierarten auf einer Fläche von 47 Hektar. Im Natur-Resort Tripsdrill laden Baumhäuser und Schäferwagen zu außergewöhnlichen Übernachtungen ein.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Festanstellung einen stellv. F&B Leiter (m/w/d) in Vollzeit.

Deine Tätigkeiten im Überblick

• Stellvertretung des F&B Leiters in allen relevanten F&B-Bereichen (70 % operativ, 30 % administrative Aufgaben)
• Erstellung und Überwachung des Dienstplanes für den relevanten Bereich
• Mitarbeiterschulungen (Training on the Job)
• Du behältst den Wareneinsatz im Blick, sensibilisierst und trainierst die Mitarbeitenden dafür
• Neukonzeption und Weiterentwicklung unserer vielfältigen gastronomischen Angebote
• Du bist verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B-Abteilungen, sowie stellst einen freundlichen und gastorientierten Service sicher (inkl. Einhaltung der HACCP-Vorschriften)
• Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in den unterstellten Abteilungen
• Zentraler Ansprechpartner für Mitarbeiter und Lieferanten
• Erstellung des F&B-Budgets sowie die Kontrolle und Analyse der Kosten und Umsätze
• Vorbereitung relevanter Daten für den Monatsabschluss der F&B-Abteilungen
• Erstellung der Preiskalkulation
• Kontrolle der Lagerbestände und Temperaturen, Reinigungslisten sowie Durchführung von Bestellungen
• Führen von Beurteilungsgesprächen der Mitarbeitenden sowie Teilnahme an Bewerbungsgesprächen für den F&B-Bereich

Was du mitbringst

• Du verfügst über eine fundierte Ausbildung in der Hotellerie und kannst mehrjährige operative Erfahrung im F&B-Bereich vorweisen
• Du verfügst über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einem relevanten Bereich wie z.B. Hotellerie, Gastronomie oder auch in der Freizeitwirtschaft
• Du kannst fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse nachweisen, wie z.B. eine Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt
• Du zeichnest dich durch deine unternehmerische Denkweise aus
• Du weist fundierte Kenntnisse in Englisch in Wort und Schrift auf
• Du bist ein guter Kommunikator, der auch unter Zeitdruck hochmotiviert agiert und seine Mitarbeitenden mitreißt
• Du agierst stets service- und kundenorientiert und schätzt ein gut organisiertes und strukturiertes Arbeitsumfeld
• Einen gültigen Führerschein und die Mobilität zum Erreichen des Arbeitsplatzes setzen wir voraus

Wir bieten Dir

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubsanspruch 30 Tage pro Jahr
• Einen attraktiven Arbeitsplatz im traditionsreichsten Freizeitpark Deutschlands mit leistungsgerechter Bezahlung und umfangreichen Sozialleistungen
• Ein spannendes, abwechslungsreichendes und dynamisch wachsendes Arbeitsumfeld mit sehr guten persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Erlebnispark Tripsdrill und bei unseren Kooperationspartnern: Profitiere zudem von unseren Mitarbeitervorteilen.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintritt.