Wir, die Luftseilbahn Reigoldswil-Wasserfallen, sind das Herzstück des Freizeitangebots in der Region Basel und suchen einen engagierten Küchenchef (m/w/d) für 60-100% Tagesbetrieb. Inmitten der malerischen Landschaft bieten wir unseren Gästen ganzjährig ein vielfältiges Freizeitprogramm – von einem Waldseilpark und Trottinett-Vermietung im Sommer bis hin zu einer Schlittelpiste und Schneeschuhvermietung im Winter. Unser großes Berggasthaus, das sowohl Speise- als auch Übernachtungsmöglichkeiten bietet, ist dabei eine zentrale Anlaufstelle für unsere Besucher. Als Teil unseres Teams tragen Sie mit Ihrer Kompetenz, Freundlichkeit und Qualität wesentlich zum Wohlbefinden unserer Gäste bei. Wenn Sie in einer dynamischen Umgebung arbeiten möchten, wo das Gästewohl an erster Stelle steht, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Küchenchef 60-100% (Tagesbetrieb)
Luftseilbahn Reigoldswil-Wasserfallen
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Einleitung
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Koordination und Leitung des Küchenteams
- Erstellen von Dienstplänen
- Zubereitung der Gerichte im à la Carte Bereich und Gruppengeschäft
- Planung und Organisation der Gerichte
- Entwicklung und Gestaltung von Menüs
- Budgetierung und Kontrolle der Küchenkosten
- Kalkulation der Gerichte
- Bestellung der Waren sowie die Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Sicherstellung der Qualität der Speisen
- Abfallmanagement, inkl. Altöl
Optional:
- Aufgaben in der Betriebsleitung
Qualifikation
- Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrung in der Küche
- Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
- Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Erfahrung im Abfertigen von grösseren Gruppen
- Fähigkeit unter Druck zu arbeiten
- Führerausweis mit eigenem Fahrzeug
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertage
- Teamplayer-Mentalität
Benefits
- Attraktive Arbeitszeiten (i.d.R. 8 – 17 Uhr)
- 5-Tagewoche (Mittwoch-Sonntag)
- Ein herzliches und motiviertes Team
- Die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
- Ein kostenloses Jahresabo für die Luftseilbahn Reigoldswil-Wasserfallen
- Flexibilität bei der Einsatzplanung
- Eine attraktive Vergütung
- Interne Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterkunft nach Absprache möglich
Noch ein paar Worte zum Schluss
Bist Du motiviert und willst bei der einzigen Gondelbahn im Baselbiet arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per Post, E-Mail oder Telefon:
Luftseilbahn Reigoldswil-Wasserfallen, z.H. Raphael Kissling
Oberbiel 62, 4418 Reigoldswil
Für Auskünfte steht ihnen der Geschäftsführer Raphael Kissling gerne zur Verfügung:
Telefon: 079 710 18 20