Küchenleitung (m/w/x)
Vollzeit für unser Betriebsrestaurant bei Mubea Carbo Tech GmbH - im Tagdienst ohne Wochenende!
Job Facts
- Bereich: Küchenleitung
- Ort: 5020 Salzburg
- Anstellungsart: Vollzeit
- Beginn: ab sofort
Ihre Aufgaben
- Operative und administrative Leitung der Küchenbrigade
- Unterstützung der Betriebsleitung durch administrative Tätigkeiten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Durchführung von Monatsinventuren und Kalkulationskontrollen
- Erstellung von Menü- und Dienstplänen in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
- Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch:Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft (Großküche von Vorteil)
- Erfahrung in der Koordination, Motivation und Führung der Küchenbrigade
- Organisationsstärke & Zahlenaffinität
- EDV-Kenntnisse im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem
EUREST bietet Ihnen
- Flexible Arbeitszeiteinteilung von Montag bis Freitag
- Wochenenden & Feiertage sind frei
- Die Möglichkeit kreativ zu arbeiten und eigene Ideen einzubringen
- Internationaler Großkonzern als Fundament mit vielen Möglichkeiten
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Individuelle Weiterbildungs- & Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Hygiene- und Allergeneschulungen
- Teilnahme an Kochworkshops, Kundenserviceschulungen uvm.
Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!
Kontakt
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter
+43 (0) 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.
Unsere Plattformen
Gemeinsam mit unseren 1.100 Mitarbeiter:innen ist Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 95 Firmen und Institutionen verantwortlich. Mit unserem Anspruch an Frischküche, Qualität und Geschmack setzen wir regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir unseren Kunden exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Unser spannendes Portfolio umfasst zusätzlich noch eine Vielzahl an Facility Management Leistungen von Eurest Services. Als Tochtergesellschaft des weltweit größten Gastronomieanbieters – Compass Group PLC - kombinieren wir umfassende Kompetenz mit internationalem Know-how und Kreativität am österreichischen Markt. Wir sind ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit und Vielfalt lebt und fördert.
