Chef de Cuisine m/w/d Ostsee
Unser Auftraggeber ist ein Investor, der für sein Hotel in Mecklenburg-Vorpommern eine kulinarische Leitung wünscht. Das Hotel betreibt drei Restaurants, wobei es hierfür zwei Küchen mit separatem Team gibt. Ein Restaurant zählte zur kulinarischen Elite Deutschlands und soll von dem Küchenchef auf einem hohen Niveau weitergeführt werden. Zum nächstbesten Zeitpunkt suchen wir einen Executive Chef de Cuisine m/w:
Was machst du als Chef de Cuisine m/w/d Ostsee konkret?
Du übernimmst die kulinarische und konzeptionelle Verantwortung für alle Outlets. Von der Idee, in enger Abstimmung mit der Direktion, bis hin zur Umsetzung tragen die Restaurants deine Handschrift. Du positionierst die Restaurants im lokalen Markt und gibst jedem Restaurant einen eigenständigen Küchenstil. Dabei ist es eine klare Zielsetzung das Hotel kulinarisch auf entsprechendem Niveau zu platzieren und damit überregional bekannt zu machen.
Das bist Du
- Du bist Koch aus Leidenschaft und zeichnest dich durch hohes handwerkliches Können aus
- Idealerweise stammst Du aus der Region oder sind mit Land und Leuten bekannt
- Internationale Küche ist dir ebenso bekannt, wie die klassische und traditionelle Haute Cuisine
- "ein Restaurant immer eine Gemeinschaftsleistung" ist deine Devise
- Du kannst dein Team aufbauen, begeistern und entwickeln
- Kommunikation ist deine Stärke, intern wie gegenüber der Presse und den Gästen
Unser Auftraggeber bietet
- Einen hochwertigen Arbeitsplatz in wunderschönen Ambiente und netten Gästen
- Kurze Entscheidungswege in direktem Austausch mit der Direktion
- Ausreichend Raum für die eigene Entwicklung
- Ein ausgezeichnetes Gesamtpaket
- Gerne vermitteln wir weitere Information zu Anstellungsverhältnis, Umfeld und Gehaltsstruktur
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.
