Die Ristoranti «Più» sind Süditalien pur. Neben der Hausspezialität «la vera Pizza Napoletana» verwöhnen wir die Gäste mit hausgemachter Pasta sowie hochwertigen und modernen italienischen Gerichten. Und wer einfach auf ein Glas Wein vorbeischauen möchte, bleibt bei all den köstlichen Stuzzichini – so werden im «Più» die Häppchen genannt – bestimmt eine Weile sitzen.
KüchenchefIn (alle)
per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung
Più Ristorante Schiffbau, Zürich
per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung
Più Ristorante Schiffbau, Zürich
Deine Aufgabe
- Operative Führung der Küche im Più Schiffbau
- Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
- Angebotsplanung des Mittagsangebotes und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Più-Standards
- Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
- Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
- Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus
- Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise
- Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Wir bieten
- Einen zentralen Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Bindella Unternehmungen
Raphael Hostettler HR Business Partner +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch
