Tatjana Wysgol

Branche: IT – wir bieten systemunabhängige Online-Anwendungen für Autohäuser, Bildbearbeitung, Leadmanagement, Remarketingplattform für Händlerware

Betriebswirtschaftliche Führung des Restaurant, Personalplanung, - Einstellung und Führung, Einkauf, Preis- und Angebotsgestaltung, Arbeits- und Ablauforganisation, Prozessoptimierung der Abteilungsabläufe, Gästebetreuung, Umsetzung von Marketingmaßnahmen und Aktionen; Durchführung jährlicher Inventur; Schulung und Umsetzung der HACCP Standards, Ausbildungsbetreuung und Steuerung im Rahmen des Ausbildungsrahmenplanes, Umsatz – und Ergebniserreichung; Kostenverwaltung; Kundenzufriedenheit

Warennachschub und -lagerung; Präsentation und Warenaufbau; Kalkulation und Preisgestaltung; Planung von Sonderveranstaltung; Büroorganisation; Inventur; Überwachung der maßgeblichen Lebensmittelgesetzte und Hygienevorschriften; Unfallverhütungsvorschriften; Personalplanung; Mitarbeiter Führung; Umsatz – und Ergebniserreichung; Kostenverwaltung; Kundenzufriedenheit

Zuständig war ich unterer anderem für die Beratung, Bedienung und Betreuung der Gäste, Anleitung der Mitarbeiter/ Auszubildende, Durchführung von Kundengesprächen und Reservierungen, sowie Vertretung der Restaurantleitung;