KOMMEN SIE INS TEAM ALS
Küchenleiter (m/w/d) für unser renommiertes Hotel
Sie sind ein passionierter Koch mit Führungsqualitäten und dem Wunsch, Ihre Kreativität und Ihr Organisationstalent in einem erstklassigen Umfeld einzubringen? Dann suchen wir Sie!
Für unser Hotel in Altötting suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen
Küchenleiter (m/w/d)
, der unser Küchenteam inspiriert und unsere Gäste mit herausragenden kulinarischen Erlebnissen begeistert.
Ihre zukünftigen Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs, inklusive Bankett-, Tagungs- und à la carte-Geschäft.
- Entwicklung und Kalkulation innovativer und saisonaler Menüs sowie Buffets.
- Kreative Weiterentwicklung unseres Angebots, um den kulinarischen Trends gerecht zu werden.
- Einhaltung und Überwachung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards.
- Bestellung, Lagerhaltung und Inventur von Lebensmitteln und Küchenmaterialien unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit.
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und enge Zusammenarbeit mit dem Serviceleiter und der Hoteldirektion.
Was Sie mitbringen
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung zum Küchenmeister.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft, Kalkulation und Personalführung.
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Sicherer Umgang mit den MS-Programmen Excel und Word ist von Vorteil.
Das bieten wir
- Ein motiviertes und engagiertes Team, das sich auf Ihre Impulse freut.
- Attraktive übertarifliche Vergütung und Zusatzleistungen.
- Einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen Bayerns, in Altötting.
Wenn Sie bereit sind, unsere Gäste mit Ihrer Kochkunst zu begeistern und unser Team zu führen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins an: personal@hotelzurpost-altoetting.de
