General Manager Hospitality and Operations

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Janosch Dietrich

Hotelgewerbe

Bad Belzig

  • Verifizierte Job-Anzeige
  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • Vor Ort

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Über diesen Job

Einleitung

Coconat ist einer der führenden Workation-Destinationen Deutschlands und ein Pionier im Bereich ländliche Innovation.
Seit 2017 bringen wir Freiberufler, Remote-Teams, Sozialunternehmer und
Kreative aus aller Welt zusammen, um mitten in der Natur zu
übernachten, zu arbeiten und zu wachsen.

Etwas außerhalb von Berlin in Brandenburg betreiben wir ein
20-Zimmer-Hotel mit Coliving und Coworking, das derzeit Vollpension und
flexible Arbeitsbereiche anbietet. Wir sind außerdem die Heimat des Flämingo Startup Hub, einem Gründerzentrum, das Start-ups in ländlichen Gebieten zum Erfolg verhilft.

Im Zuge unserer Weiterentwicklung suchen wir eine/n praxisorientierte/n, umsichtige/n General Manager,
der/die unseren Hospitality-Bereich in eine effizientere und finanziell
nachhaltige Zukunft führt – und dabei die Herzlichkeit und
Unkompliziertheit bewahrt, die Coconat so besonders machen.

Aufgaben

Ihre Aufgabe

Als General Manager – Hospitality & Operations
leiten und optimieren Sie die täglichen Abläufe in unserem
Hospitality-Bereich: Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung.

Sie sorgen dafür, dass die Dienstleistungen von Coconat einfach,
angenehm und von hoher Qualität sind – insbesondere effektive
Personalplanung zur Verbesserung der finanziellen Performance – und
unterstützen unser internationales Team dabei, als Einheit
zusammenzuarbeiten. Dies ist eine einzigartige Führungsrolle in einem wirkungsorientierten Umfeld, in dem Gastfreundschaft auf soziale Innovation und Startup-Kultur trifft.

Ihre Hauptaufgaben

🛏️ Betriebsüberblick

  • Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung
  • Sie sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb – ohne Menüplanung oder Bestellungen, aber mit einer starken Systemüberwachung.
  • Sie arbeiten mit dem Cleaning Team Manager zusammen, um die Reinigungspläne und -standards zu vereinfachen.
  • Alle Services auf unser Nachhaltigkeitskonzept abstimmen

👥 Team- und Personalführung

  • Führen Sie als Personalverantwortlicher das Hospitality- und Serviceteam.
  • Stellen Sie sicher, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren.
  • Überprüfen Sie die Arbeitszeiten der Mitarbeiter monatlich und sprechen Sie mit allen, die mehr als 10 Stunden zu viel oder zu wenig gearbeitet haben.
  • Legen Sie Sperrdaten für die Urlaubsplanung fest und kommunizieren Sie diese.
  • Schaffen Sie eine Kultur der Zusammenarbeit zwischen den Teams in Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten.

⚙️ Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen

  • Übernehmen Sie die Verantwortung für unser Property Management System (PMS) und die damit verbundenen Tools.
  • Leiten Sie den Übergang zu schlankeren Abläufen:
  • Führen Sie ein digitales Check-in-System ein bzw. optimieren Sie dieses.

  • Optimieren Sie die Personalplanung, ohne dabei an Qualität einzubüßen.

  • Senken Sie die Lebensmittel- und Betriebskosten.

  • Dokumentieren und verbessern Sie interne Prozesse in allen Bereichen.

🧠 Strategischer Betrieb und Wachstum

  • Arbeiten Sie direkt mit den Gründern zusammen, um den Betrieb an den Budgetzielen auszurichten.
  • Bringen Sie Ideen ein, um das weitere Wachstum von Coconat als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen.
  • Arbeiten Sie mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammen, um die
    Dienstleistungen im Gastgewerbe auf die Bedürfnisse von Unternehmern,
    Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen.

Qualifikation

  • Sie haben Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer
    Pension – idealerweise in einem kleinen, unabhängigen oder
    gemeinschaftsorientierten Umfeld.
  • Sie sind teamorientiert und werden vor Ort tätig sein (eine gewisse Flexibilität ist möglich).
  • Sie sind strukturiert, ruhig und selbstbewusst – Sie können klar und freundlich führen.
  • Sie verstehen Gastfreundschaft, möchten diese aber auch verbessern und optimieren.
  • Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch.
  • Sie begeistern sich für Systeme, Menschen und Prozesse – und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen.
  • Von Vorteil sind Erfahrungen in folgenden Bereichen:
  • Coworking / Coliving
  • Nachhaltiger Tourismus
  • Soziales Unternehmertum oder Unterstützung von Start-ups

Benefits

  • Eine Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands
  • Die Chance, Teil des Flämingo Startup Hubs zu werden und das Unternehmertum in Brandenburg zu fördern
  • Ein kollaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld
  • Zusätzliche Unterstützung für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung.
  • Eine wunderschöne ländliche Lage mit einer starken Gemeinschaft von Macher*innen, Denker*innen und Changemakern
  • Eine faire Bezahlung

Noch ein paar Worte zum Schluss

Bitte senden Sie uns

  • Ihren Lebenslauf
  • Ein kurzes Motivationsschreiben, in dem Sie uns mitteilen, warum Sie diese Stelle interessiert
  • Betreff: Bewerbung – General Manager

Bewerbungsschluss: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen
Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025

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