Koch / Köchin (w/m/d)
Koch / Köchin (w/m/d)
Koch / Köchin (w/m/d)
Koch / Köchin (w/m/d)
Regierungspräsidium Tübingen
Öffentliche Verwaltung
Bad Saulgau
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Koch / Köchin (w/m/d)
Über diesen Job
Das Land Baden-Württemberg startet zum Schuljahresbeginn 2026/27 in Bad Saulgau den Betrieb des MINT-Exzellenzgymnasiums mit Internat als vierzügiges Oberstufengymnasium. Zunächst wird im September 2026 die Einführungsphase der gymnasialen Oberstufe (Jahrgangsstufe 10) aufgenommen, in den beiden Folgejahren wächst die Schule dann zum Vollbetrieb auf. Das Bildungsangebot am MINT-Exzellenzgymnasium richtet sich an Schülerinnen und Schüler mit ausgeprägter Begabung und herausragenden Leistungen im Bereich der MINT-Fächer (Mathematik, Informatik, Biologie, Chemie, Physik, Technik). Das MINT-Exzellenzgymnasium bildet einen Eckpfeiler der schulischen Exzellenzförderung im MINT-Bereich. Es verbindet in besonderer Weise das Bildungsangebot des allgemein bildenden Gymnasiums mit Angeboten der Universitäten und der Wirtschaft des Landes sowie der außerschulischen Forschungszentren.
Ihre Aufgaben
- Vorbereiten, fertigen und zubereiten sämtlicher Speisen/Essenskomponenten unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährungslehre, der ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards im Sinne nachhaltiger und (bio-)zertifizierter Schulverpflegung, sowie besonderer Ernährungsbedürfnisse
- Personalführung des gesamten Küchenpersonals
- Verantwortung über Reinigung, Pflege und Werterhaltung der Küchenausstattung
- Planung und Beschaffung von Lebens- und Verbrauchsmitteln
- Gesamtverantwortung für die Verpflegung / das Erstellen sämtlicher Mahlzeiten für die Internatsschüler/innen und Unterstützung von Schulveranstaltungen, z. B. Catering
- Aufsicht über die technische Wartung der Kochgeräte
- Aufsicht über die Einhaltung der HACCP-Richtlinie
- Eine Änderung der Aufgaben bleibt vorbehalten.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
- Fachkenntnisse und einschlägige Berufserfahrung in den Bereichen Nahrungszubereitung, Hygiene, Infektionsschutz, Vorratshaltung und Lagerung,
- Erfahrungen in der Führung einer Schulküche sind von Vorteil
Unser Angebot
- Attraktiver, moderner Arbeitsplatz
- Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und bei Kindergarten- und Schulplätzen für ihre Kinder
- Jobticket und Jobbike
Hier Bewerben
Weitere Informationen zur Schule finden Sie unter: www.mint-exzellenzgymnasium.de Bitte wenden Sie sich direkt an den Schulleiter, Herr OStD Alexander P. Kirmse, Tel.: +49 (0) 162 666 9752, E-Mail: schulleitung@mint-exzellenzgymnasium.de