Konditor/in für familiären, traditionellen Handwerksbetrieb in Bamberg

Position: Konditor/in, Anstellungsart: Vollzeit Arbeitsort: Obere Brücke 12 in Bamberg

Über uns :

Das Café und die Conditorei Riffelmacher sind ein kleiner, meistergeführter Handwerksbetrieb, der Tradition und Moderne auf hohem Qualitätsniveau verbindet. Das äußerst umfangreiche und auch vollumfänglich handgemachte Sortiment wird sowohl im Konditorei-Straßenverkauf als auch stationär im Café (Sitzplätze: indoor 40, outdoor 80 ) an den Kunden gebracht.

Ihre Aufgaben :

In dieser Position sind Sie für die Herstellung hochwertiger Konditoreierzeugnisse zuständig.

Ihre Tätigkeiten umfassen im fachlichen Bereich :

Hefegebäck - Blätterteig (auch Pasteten) - Speiseeis - Eisbomben - Eisdekor - Teegebäck incl. Garnierung - Anschlagen von Massen - Röstmassen - Hippenmassen - Sahnetorten - Cremetorten –Form- und Festtagstorten - Kuchen - Lebkuchen - Stollen - andere Weihnachtsplätzchen - Marzipanartikel

Ihre Tätigkeiten in Lagerhaltung und Organisation :

Tägliche, wöchentliche und saisonale Einkäufe und Bestellungen – Frische- und Haltbarkeitsüberprüfungen des Rohstofflagers – Beschaffung und Ergänzung von Arbeitsgeräten und kleineren Maschinen - Erstellung von Reinigungsplänen – Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen – Kontrolle von Anlieferungen und Rechnungsstellungen

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/in
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für das Konditorhandwerk und Liebe zum Detail
• Kreativität und handwerkliches Geschick
• selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Flexibilität

Wir bieten Ihnen:

• eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
• umfangreich ausgestatteter Arbeitsplatz
• leistungsgerechte Vergütung
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem langjährig, erfolgreichen Unternehmen
• Sportangebote