Über uns
Seit 1968 steht die Gastrag AG für erfolgreiche Konzeptgastronomie in der Schweiz. Mit rund 300 Mitarbeitenden führen wir Restaurants, Pubs und Hotels, die zu den beliebtesten Adressen in der Deutschschweiz zählen:

- Papa Joe’s – American Restaurant & Caribbean Bar
- Mr. Pickwick Pubs & Oliver Twist
- MISTER WONG – Asian Cooking
- Ristorante Da Roberto & Da Ernesto
- Hotel California Zürich und Hotel Pickwick Luzern

Unser Ziel ist es, unseren Gästen jederzeit das passende kulinarische Erlebnis bieten – von authentischer Asia-Küche bis zur karibischen Cocktailbar.

Als Operations Coordinator mit direkter Anbindung an unseren COO übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in der Steuerung und Weiterentwicklung unserer Marken. Sie arbeiten eng mit den Operations Managern und Geschäftsführern zusammen und stellen sicher, dass unsere Brand-Philosophien konsequent umgesetzt werden, operativ wie strategisch.

Ihre Hauptaufgaben
- Mitverantwortung für die operative Führung aller Betriebe
- Sicherstellen der Qualitäts- und Service-Standards in allen Brands
- Unterstützung des COO bei Planung, Budgetierung und Controlling
- Begleitung von Neueröffnungen, Konzept-Weiterentwicklungen und Projekten
- Förderung von Teamspirit, Motivation und Entwicklung unserer Führungskräfte
- Umsetzung und Vorleben der Unternehmens- und Brandwerte

Ihr Profil
- Abschluss an einer Hotelfachschule, gastronomische Berufslehre oder gleichwertige Ausbildung
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Konzept- oder Erlebnisgastronomie
- Starke Führungs- und Kommunikationskompetenz, hohe Sozialkompetenz
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil
- Organisationstalent mit einem Blick fürs Detail und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge

Das erwartet Sie
- Ein stabiles, familiengeführtes Unternehmen mit klaren Werten und langfristiger Ausrichtung
- Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege zur Geschäftsleitung
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen, Weiterbildungsbudget und Sonderleistungen
- Die Möglichkeit, unsere Marken aktiv weiterzuentwickeln und sichtbare Erfolge zu erzielen

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen samt Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto. Nur Bewerbungen, die dem Anforderungsprofil entsprechen und in die engere Auswahl kommen, werden kontaktiert. Es werden ausschliesslich online eingereichte Bewerbungen berücksichtigt.

Werden Sie Teil der Gastrag Familie – und gestalten Sie die Erlebnisgastronomie von morgen mit.

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse