Foodlicious ist unser Tagesgeschäft

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 41 Nationen.

Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die vielfältigen Genuss bieten, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Darüber hinaus gibt es Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.

Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.

Per September 2025 suchen wir eine:n Restaurant Manager für unser Museums Restaurant, chez Jeannot.

Deine Hauptaufgaben:

• Aktive Gesamtleitung des Restaurant chez Jeannot gemäss den betriebswirtschaftlichen Vorgaben, verantwortlich bei der Optimierung und Umsetzung von effektiven Serviceabläufen

• Tägliche Wahrnehmung der Gastgeberfunktion, aktive Mitarbeit an der Front sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs (inkl. Vor- und Nachbereitungsarbeiten)

• Verantwortlich für Organisations-, Planungs- und administrative Aufgaben im Restaurant (Reservationen, Kassensystem, Bestellwesen,Inventar, Budget, etc)

• Gute und kooperative Zusammenarbeit mit dem Museum Tinguely sowie Aufbau und Pflege von Gästebeziehungen

• Umsetzen von Massnahmen zur Verkaufsförderung sowie Mitgestaltung und Planung der Angebote (in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef)

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Gesamtkonzepts sowie bei strategischen Projekten

• Kreativer Input bei der Gestaltung des Programmangebots und Organisation und Begleitung von Events

• Führung, Schulung, Weiterentwicklung und Betreuung von direkt und indirekt unterstellten

• Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften sowie die Arbeitssicherheit im Bereich Unfall- und Brandverhütung

• Arbeitszeiten: Dienstag – Sonntag 10.00 – 18.00 Uhr, Donnerstag bis 22.00 Uhr

Dein Profil :

• Ausbildung in der Gastronomie und abgeschlossene Hotelfachschule, Wirtepatent wünschenswert

• Mehrjährige, erfolgreiche Erfahrung als Restaurantmanager

• Mehrjährige, erfolgreiche Führungserfahrung in ähnlichem Bereich

• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, unternehmerisches Denken und Handeln

• Hohe Ziel-, Team-, Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung

• Organisationstalent, flexible Person mit Durchsetzungsvermögen

• Freundliches Auftreten und extrovertierte Persönlichkeit

• Gastgeberpersönlichkeit mit ausgezeichneten Kommunikationsfähigkeiten

• Kreativität bei der Entwicklung von neuen Ideen und Konzepten

• In einer digitalen Welt wünschen wir uns; Expertise in der Digitalisierung in der Gastronomie und sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschafts- und F&B Management Programmen

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, um deine Kunden kompetent beraten zu können, runden dein Profil ab