Sous-Chef 100%
Amerikanische und karibische Küche "at its best" – damit bieten wir unseren meist jüngeren Gästen eine abwechslungsreiche Spezialitäten-Küche an, die in unkomplizierter Art und Weise serviert wird. Die Renner unseres Angebotes sind Spare Ribs und Wings, Steaks und Salate. Unser Motto "Have fun and take care" widerspiegelt sich im farbenfrohen Ambiente: Hunderte von Bildern und Original-Dekorationen lassen, zusammen mit den fruchtigen Cocktails der Papa Joe‘s-Bar, eine Ferienstimmung entstehen.
Zur Verstärkung unseres jungen Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung
Sous-Chef
Du bist verantwortlich für:
- Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst ihn bei seiner Abwesenheit
- die Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
- die Zubereitung der Speisen gemäss Rezepturen
- einen Sorgfältigen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
- Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
- Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur
- Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz
Du bringst mit:
- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch und/oder hast mehrere Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Du bist verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
- Du bist es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
- HACCP ist kein Fremdwort für Dich
- Du bist begeisterungsfähig und identifizierst dich mit den täglichen Aufgaben
- Du bist zwischen 25 und 45 Jahre jung
- Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten:
- Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld mit wechselnden Herausforderungen
- Eine Wirkungsstätte mit jungen und langjährigen Mitarbeitenden
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Arbeitsplatz direkt am wunderschönen Barfüsserplatz an zentraler Lage mitten in Basel
Bist Du interessiert, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung per E-Mail (inkl. Motivationsschreiben, CV mit Foto und Zeugnissen).
