Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Walnut Careers
Hotelgewerbe
Bayern
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 45.500 € – 61.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Über diesen Job
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Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel
Küche
Luxushotel
Ein exklusives Resort in Süddeutschland mit Fokus auf gehobene Kulinarik, Wellness und Golf. Die hauseigene Vinothek ist ein beliebter Treffpunkt für Stammgäste und regionale Genießer. Sie steht für erstklassige italienische Küche, begleitet von einer hochwertigen Weinauswahl – mit maximal 34 Sitzplätzen ein Ort für Feinschmecker
Was machst du als Chef de Cuisine (gn) Outlet Luxushotel konkret?
- Du leitest eigenverantwortlich die Küche der Vinothek und gestaltest das kulinarische Konzept im italienischen Stil mit
- Du entwickelst saisonale Menüs mit Fokus auf authentische, mediterrane Küche und arbeitest ausschließlich mit hochwertigen, frischen Zutaten
- Du koordinierst den täglichen Küchenbetrieb, führst dein kleines Team und sorgst für reibungslose Abläufe
- Du achtest auf höchste Qualität bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
- Du arbeitest eng mit dem Service-Team zusammen und pflegst den Austausch über Weinempfehlungen und Speisenabstimmungen
Das bist Du
- Erfolgreiche Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Fokus auf italienischer Küche
- Leidenschaft für authentisches Kochen mit frischen, saisonalen Produkten
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Führungserfahrung und Teamgeist
- Freude am Arbeiten in einem kleinen, exklusiven Rahmen
Unser Auftraggeber bietet
- Arbeitsumfeld in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
- Höchste Qualität in allen Bereichen durch Zusammenarbeit mit vielen regionalen Produzenten und Bio-Produkten
- Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards inklusive Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld
- Möblierte Mitarbeiterunterkunft für die ersten 6 Monate je nach Verfügbarkeit
- Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
- Mitarbeiterpreise in ausgewählten Gastronomie-Outlets
- Vergünstigte Nutzung des Wellnessbereichs im Resort
- Starke Rabatte im Einkaufsportal "Corporate Benefits"
- Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant inklusive Wasser, Tee, Kaffee und Obst
- Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs‑ und Fortbildungswünschen
- Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive Reinigung
- Regelmäßige Teamevents wie Sommerfest, Weihnachtsfeier oder Mitarbeitergolfturnier
- Nutzung hoteleigener Fahrräder je nach Verfügbarkeit
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