Restaurantleitung (gn) Ulm
Restaurantleitung (gn) Ulm
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 58.500 € – 67.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Restaurantleitung (gn) Ulm
Über diesen Job
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Restaurant 1 Stern
Ein gehobenes Restaurant in Baden-Württemberg bietet eine moderne französische Küche auf Sterne-Niveau. Das Restaurant befindet sich in idyllischer Lage direkt an einem See und verfügt über eine große Glasfront sowie eine Terrasse, die einen herrlichen Blick auf das Wasser ermöglicht. Das Interieur ist im Stil eines luxuriösen Bootshauses mit warmem Holz und maritimen Farben gestaltet, was für eine gemütliche Atmosphäre sorgt. Im Winter trägt ein Kaminofen zur Behaglichkeit bei.
Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt zu den 50 besten Restaurants Deutschlands im Jahr 2024.Die Küche bietet kreative Menüs mit Fokus auf hochwertige, regionale Zutaten. Neben einer erlesenen Weinkarte werden auch alkoholfreie Getränkebegleitungen angeboten.
Was machst du als Restaurantleitung (gn) Ulm konkret?
- Du übernimmst die Leitung des Serviceteams und stellst einen reibungslosen Ablauf während des Service sicher
- Du bist verantwortlich für die Gestaltung und Pflege der Weinkarte, mit Fokus auf regionale und internationale Spitzenweine
- Du berätst die Gäste fachkundig bei der Wein- und Getränkewahl und bietest abgestimmte Weinbegleitungen zu den Menüs an
- Du kümmerst dich um die Planung und Durchführung von Schulungen für das Serviceteam, um höchste Standards zu gewährleisten
- Du arbeitest eng mit der Küche zusammen, um die Menüs mit passenden Getränkekombinationen zu ergänzen
- Du überwachst die Lagerhaltung von Weinen und Getränken und sorgst für eine optimale Bestandsführung
Das bist Du
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach
- Erfahrung in der Gourmet Gastronomie
- Offen für Neues
- Lust auf Gäste und ein tolles Erlebnis
- Offen und freundlich in der Kommunikation
Unser Auftraggeber bietet
- Arbeiten in einem mehrfach ausgezeichneten Restaurant mit Fokus auf Qualität und Innovation
- Attraktive Vergütung mit zusätzlichem Trinkgeldanteil
- Regelmäßige Weiterbildungen und Schulungen im Bereich Wein und Service
- Möglichkeit, ein eigenes Wein- und Getränkekonzept zu entwickeln und umzusetzen
- Ein motiviertes Team und ein Arbeitsplatz in einer traumhaften Lage direkt am See
Interessiert?
Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Formular bei uns.