Über diesen Job

Demichef / Chef de Partie (m/w/d/k.A.) Restaurant Vendôme**

Joachim Wissler Restaurant Vendôme, Bergisch-Gladbach (DE)

Festanstellung | Vollzeit | Küche | ab sofort

Your Personality:

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits Berufserfahrung im Küchenbereich sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit sehr guter Küche und hochwertigem à-la-carte-Service
Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisenproduktion in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Sehr gute Fachkenntnisse, Kreativität und die Bereitschaft zu lernen und imTeam zu arbeiten
Wichtig sind uns Ihre Flexibilität, Ihr hohes Qualitätsbewusstsein und Ihre Liebe zum Beruf

Your Passion:

6 Wochen festen Jahresurlaub
Übertarifliche Bezahlung
Vorbereitung des Mise en Place für den entsprechenden Posten
Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Unterstützung des Chef de Partie / Sous-Chef
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Warenlagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Pflege
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Mitarbeiterbenefits

Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
Deutschlandticketzuschuss
Mitarbeiterrabatt Urban Sports Club
JobRad- Angebot
Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Team-Bistro
Teilnahme am Corporate Benefits-Programm

Über das Hotel

Das 5-Sterne Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit 77 Zimmern und 34 Suiten gehört seit Oktober 2001 zu den Leading Hotels of the World. Der 1000 m² große Beauty- und Spa-Bereich gehört zu den exklusiven 4 elements spas. Ausgezeichnet wurde das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit dem Five Star Diamond Award und erhielt außerdem den Conga Award als beste Eventlocation Deutschlands. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg beherbergt das Restaurant Vendôme, welches unter der Leitung von Joachim Wissler steht. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen gilt es als bestes Restaurant Deutschlands und gehört zu den besten Restaurants weltweit. Neben den 2 Michelin-Sternen wurde das Vendôme ebenfalls mit 5 roten Hauben im Gault-Millau-Restaurantfüher sowie 5 Feinschmecker "F" ausgezeichnet.

Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer Unterlagen. Gerne können Sie uns in diesem Zusammenhang auch Ihre Gehaltsvorstellung nennen.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

Joachim Wissler Restaurant Vendôme

Gastronomie

11-50 Mitarbeitende

Bergisch Gladbach, Deutschland

Demichef / Chef de Partie (m/w/d/k.A.) Restaurant Vendôme