Gastronomische Leitung (m/w/d)
Gastronomische Leitung (m/w/d)
Gastronomische Leitung (m/w/d)
Gastronomische Leitung (m/w/d)
Gastrokult GmbH
Gastronomie
Berlin
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 61.000 € – 80.000 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Gastronomische Leitung (m/w/d)
Über diesen Job
Gastronomische Leitung (m/w/d) Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung Standort: Berlin – Wittenbergplatz / direkt am KaDeWe (Ku’damm)
Wir sind ein erfolgreiches, inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit sechs Restaurants am Wittenbergplatz. Unsere Betriebe gehören zu den beliebtesten kulinarischen Hotspots in Berlin – in unmittelbarer Nähe zum KaDeWe am Kurfürstendamm.
Zur Verstärkung unserer Führungsebene suchen wir einen erfahrenen Gastronomischen Leiter (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Qualitätsmanagement.
Ihre Aufgaben:
- Übergeordnete Verantwortung für die operativen Abläufe in mehreren gastronomischen Betrieben
- Führung, Motivation und Entwicklung der Teams in Küche, Service und Bar
- Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden (inkl. Standards & Prozesse)
- Umsetzung und Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards
- Personalplanung, Rekrutierung und Einsatzkoordination
- Steuerung von Wareneinsatz und Kostenkontrolle
- Unterstützung bei der Warenwirtschaft und Lieferantenkoordination
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung, Büro- und Buchhaltungsteam, sowie der Küchen-und Serviceleitung, F&B Management
- Kontaktpflege zu Lieferanten und externen Dienstleistern
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position z.B. wie Küche, Service, Bar, Hotellerie u.ä.
- Ausgeprägtes Organisations- und Führungsvermögen
- Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicheres, professionelles Auftreten und Teamfähigkeit
- Unternehmerisches Denken und hohe Einsatzbereitschaft
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools, idealerweise auch mit Kassensystemen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Das bieten wir:
- Leitungsposition mit Verantwortung in einem stabilen, wachsenden Unternehmen
- Arbeitsplatz in zentraler Lage am Wittenbergplatz beim KaDeWe / Ku’damm
- Top-Anbindung an Bus und Bahn
- Essenspauschale für Mitarbeitende – täglich frisch aus unseren Restaurants
- Regelmäßige interne Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Handypauschale für berufliche Nutzung
- Auf Wunsch Fitness-Gutschein oder Zuschuss für Gesundheitsangebote
- Auf Wunsch: Firmenticket (BVG)
- Kollegiales, engagiertes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Leistungsgerechte Vergütung – Gehaltsvorstellungen bitte angeben
Bereit, den nächsten Karriereschritt zu machen?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Gehaltsvorstellung per E-Mail. Start: ab sofort oder nach Vereinbarung.
Jetzt Teil unseres Führungsteams werden – wir freuen uns auf Sie!
Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.