Vor 21 Tagen veröffentlicht

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Gastronomische Leitung (m/w/d)

Gastrokult GmbH

Gastronomie

Berlin

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 61.000 € – 80.000 € (von XING geschätzt)
  • Vor Ort
  • Aktiv auf der Suche

Gastronomische Leitung (m/w/d)

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Über diesen Job

Gastronomische Leitung (m/w/d) Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung Standort: Berlin – Wittenbergplatz / direkt am KaDeWe (Ku’damm)

Wir sind ein erfolgreiches, inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit sechs Restaurants am Wittenbergplatz. Unsere Betriebe gehören zu den beliebtesten kulinarischen Hotspots in Berlin – in unmittelbarer Nähe zum KaDeWe am Kurfürstendamm.

Zur Verstärkung unserer Führungsebene suchen wir einen erfahrenen Gastronomischen Leiter (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Qualitätsmanagement.

Ihre Aufgaben:

  • Übergeordnete Verantwortung für die operativen Abläufe in mehreren gastronomischen Betrieben
  • Führung, Motivation und Entwicklung der Teams in Küche, Service und Bar
  • Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden (inkl. Standards & Prozesse)
  • Umsetzung und Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards
  • Personalplanung, Rekrutierung und Einsatzkoordination
  • Steuerung von Wareneinsatz und Kostenkontrolle
  • Unterstützung bei der Warenwirtschaft und Lieferantenkoordination
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung, Büro- und Buchhaltungsteam, sowie der Küchen-und Serviceleitung, F&B Management
  • Kontaktpflege zu Lieferanten und externen Dienstleistern

Ihr Profil:

  • Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position z.B. wie Küche, Service, Bar, Hotellerie u.ä.
  • Ausgeprägtes Organisations- und Führungsvermögen
  • Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Sicheres, professionelles Auftreten und Teamfähigkeit
  • Unternehmerisches Denken und hohe Einsatzbereitschaft
  • Sicherer Umgang mit digitalen Tools, idealerweise auch mit Kassensystemen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir:

  • Leitungsposition mit Verantwortung in einem stabilen, wachsenden Unternehmen
  • Arbeitsplatz in zentraler Lage am Wittenbergplatz beim KaDeWe / Ku’damm
  • Top-Anbindung an Bus und Bahn
  • Essenspauschale für Mitarbeitende – täglich frisch aus unseren Restaurants
  • Regelmäßige interne Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Handypauschale für berufliche Nutzung
  • Auf Wunsch Fitness-Gutschein oder Zuschuss für Gesundheitsangebote
  • Auf Wunsch: Firmenticket (BVG)
  • Kollegiales, engagiertes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
  • Leistungsgerechte Vergütung – Gehaltsvorstellungen bitte angeben

Bereit, den nächsten Karriereschritt zu machen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Gehaltsvorstellung per E-Mail. Start: ab sofort oder nach Vereinbarung.

Jetzt Teil unseres Führungsteams werden – wir freuen uns auf Sie!

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.

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