Souschef (m/w/d)
Lage : Zentral
Arbeitszeit : Vollzeit
Größe : ca. 5 Standorte, 50-250 Zimmer, Restaurants, Bars, Tagungsräumen
Art des Betriebes : moderne Hotelgruppe bestehend aus mehreren Boutique Hotels verschiedener Kategorien
Ihre Aufgaben
- Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs, Vertretung des Küchenchefs
- Anleiten der unterstellten Mitarbeitern und Auszubildenden, Dienstplanerstellung, Personalbedarfsermittlung, Führen von Vorstellungsgesprächen
- Produktion und Zubereitung von Speisen im Bankett, À-la-carte, Frühstück und Buffetbereich, Erstellen und Präsentieren von neuen Gerichten
- Umsetzung der HACCP – Richtlinien und Warenverarbeitung
- Durchsetzen der Unternehmensphilosophie und Standards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung und einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie, Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Professionelle, selbstsichere, teamorientierte, umsichtige Arbeitsweise
- Einsatzbereitschaft, Leistungsvermögen, Flexibilität & Organisationsgeschick
- Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Das Unternehmen bietet
- Eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Team einer aufstrebenden Hotelgruppe
- 28 Urlaubstage, ab dem 3. Jahr 30 Urlaubstage
- Zukunftsperspektive durch Transfermöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
- Zahlreiche monetäre Benefits wie Sachbezüge, Gutscheine oder Geburtstagsgeld
- Wohlfühl-Care-Paket (u.a. Krankenzusatzversicherung, Gesundheitstag, etc.)
Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!
Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.
Passt nicht? Kein Problem
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weitere klären wir im Nachgang per Telefon.
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- Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
- Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
- Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
- Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.
