Arbeitsort: Stadt Bern

Gastronomie mit Tiefgang: Wer hier kocht, gestaltet mehr als Menüs – nämlich Lebensqualität im Alltag älterer Menschen. In einer modernen Umgebung mit professionellen Abläufen entsteht täglich Kulinarik, die individuell abgestimmt, saisonal inspiriert und wertschätzend serviert wird.

Ihre Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation sämtlicher Kostformen gemäss Menüplan und individuellen Wünschen

• Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen für verschiedene Verpflegungssituationen
• Mitarbeit bei der Lagerbewirtschaftung sowie beim Bestellwesen
• Umsetzung der Vorgaben zu Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
• Strukturierte Organisation der Abläufe innerhalb des Küchenteams
• Beteiligung am Controlling und Qualitätsmanagement
• Mitverantwortung in der Begleitung von Lernenden in der Ausbildung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ

• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
• Kenntnisse in Diätküche von Vorteil
• Erfahrung mit Regeneration und Kommissionierung von Speisen
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Kreatives Flair beim Anrichten und Dekorieren
• Bereitschaft zu gelegentlichen Einsätzen bei Veranstaltungen oder Caterings
• Führerausweis Kat. B von Vorteil
• Freude an einem lebendigen Arbeitsumfeld
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Vorteile

• Strukturierte Einführung sowie kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten intern und extern
• Vergünstigungen im Fitnessbereich
• Halbtaxabonnement der SBB
• Versicherungs- und Flottenrabatte
• Vorzugsangebote bei Telekommunikationsdiensten (z. B. Sunrise)