Als Lebensmittelingenieur*in FH übernimmst du die fachliche Verantwortung für Qualität, Lebensmittelsicherheit und Prozessoptimierung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Du bist unsere zentrale Ansprechperson, wenn es um Qualität geht – pragmatisch, lösungsorientiert und immer mit Blick aufs grosse Ganze.

Aufgaben

• Weiterentwicklung und Pflege unserer Qualitätsmanagement-Systeme
• Durchführung von internen Audits, Hygienerundgängen und Schulungen
• Organisation und Begleitung von Musterzügen & Analytik mit externen Prüflaboren
• Fachtechnischer Support zu Rezepturen, Technologien und gesetzlichen Anforderungen
• Erstellung, Pflege und Bewertung von HACCP- und Risikoanalysen
• Verantwortung für die Dokumentation von Prozessen, Managementsystemen und LM-Sicherheit
• Sicherstellung der Einhaltung relevanter Standards, Labels und Deklarationen
• Aktive Begleitung der Produktion bei Optimierungen, Abweichungen und Neuerungen
• Unterstützung der Qualitätssicherung in Produktion und Filialen
  (Hygienerichtlinien, Rückverfolgbarkeit, Prüfmittelüberwachung)

Kurz gesagt: Du sorgst dafür, dass unser Gelato nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.

Qualifikation

• Abschluss als Lebensmittelingenieur*in FH oder ETH
  (BSc oder MSc in Lebensmitteltechnologie/-wissenschaften)
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Klare Kommunikation und Freude an Teamarbeit
• Risikobasiertes, pragmatisches Denken mit Hands-on-Mentalität
• Idealerweise erste Erfahrung oder grosses Interesse an Eiszubereitung
• Durchsetzungsvermögen, Engagement und echte Leidenschaft für Qualität

Benefits

• Junges, motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
• Kurze Entscheidungswege & direkte Wirkung deiner Arbeit
• Die Chance, ein wachsendes Unternehmen aktiv mitzuprägen
• Jeden Tag ein gratis Gelato. Wirklich! Und dazu 50% Rabatt auf unsere Take-Out boxen

Fühlst Du dich angesprochen? Erzähle uns in deinem Anschreiben etwas über dich. Warum glaubst du, passt du zu uns und warum willst du die Gelateria di Berna weiter voranbringen? Was ist dein verstecktes Talent, was ist dein Lieblingsessen, oder welches Fahrrad fährst du?