Leitung Gourmet Louis: Gästebetreuung, Wein und Service (m/w) 60-100%, welche mit Leidenschaft unser Gourmet Louis direkt am Gast weiterentwickelt

Ihre Aufgaben:

• Betreuung und Beratung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung auf höchstem Niveau
• Sie begeistern unsere anspruchsvollen Gäste mit Ihrer Persönlichkeit, Herzlichkeit und Kompetenz
• Mitgestaltung des Weinservices und Begleitung besonderer Menüs und Events
• die Pflege der Weinkarte, den Weinkeller und die Weinkühlschränke
• die Inventur der Getränke
• Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Gesamterlebnisses.

Anforderungen an Sie:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im klassischen Service
• Sie bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und schätzen Qualität bis ins Detail
• Sie verstehen Gourmetküche und Wein – vielleicht haben Sie sogar eine WSET-Ausbildung oder ähnliches
• Sie bringen ein grosses Interesse und eine Affinität für diesen Bereich mit
• Sie sehen sich nicht als «Tellerträger», sondern als Geschichtenerzähler, Gastgeber und Genussbotschafter
• Sie sind offen, herzlich und präsent – ein Mensch, der Atmosphäre schafft und Gäste begeistert
• Sie sind extrovertiert, treten selbstbewusst auf und lieben es, mit Gästen in Kontakt zu sein.
• Sie lieben Abwechslung – vom Fine Dining Service bis zu privaten Banketten
• Sie sprechen fliessend Deutsch und können sich ebenso in English und Französisch verständigen

Was wir bieten:

• Ein Umfeld, in dem Leidenschaft und Persönlichkeit zählen – nicht steife Etikette
• Enge Zusammenarbeit mit einem Team, das auf höchstem Niveau arbeitet und trotzdem herzlich bleibt
• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeiten an einem aussergewöhnlichen Ort und in einem der letzten erhalten Wasserschlössern
• Arbeiten in einem jungen und dynamischen Team