Unsere modern renovierte Jugendherberge Bremen ist alles andere als gewöhnlich! Sie bietet 252 Betten in 58 Zimmern, dazu ein einzigartiges Erlebnis auf unserem Gästeschiff 'Die Weser'. Im hauseigenen café · bar · bistro 'Schirrmann's' finden bis zu 160 Gäste Platz, und für Meetings oder Veranstaltungen stehen 5 gut ausgestattete Tagungs- und Seminarräume zur Verfügung.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung suchen wir eine erfahrene stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für den Bereich Gastronomie und Tagungen (30-40 Std./Woche)

Das sind deine Aufgaben:

• Deine Aufgaben sind vielfältig und erstrecken sich vom à-la-Carte, Frühstücksbuffet, Abendbuffet bis hin zu Bankettveranstaltungen.
• Du bist verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf im Schirrmann’s und Seminarbereich.
• Hauptaufgabe Umsatzsteigerung durch Mehrverkauf und Empfehlungen spezieller F&B-Angebote.
• Mitgestaltung von Team Trainings
• Indem du aktiv im Team mitwirkst, förderst du eine positive Zusammenarbeit und stärkst den Zusammenhalt im Team unter Berücksichtigung aller Standards.
• Du unterstützt den Aufbau einer persönlichen, professionellen Gastbeziehung und betreibst proaktive Gastbetreuung.
• Du unterstützt bei einer vorausschauenden & effizienten Dienst- und Urlaubsplanung, sowie Schulung deines Teams.
• Du bist verantwortlich für das korrekte Verbuchen & Abrechnen von Speisen und Getränken in unserer Kasse.
• Du führst Inventuren, Wareneinsatzkalkulationen, Bestellungen sowie Kontrolle & Analyse der laufenden Kosten & Umsätze durch.
• Du sorgst für die Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden und führst regelmäßige Mitarbeitergespräche.
• Mitplanung und Wirkung von Aktionen und Events

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder relevante langjährige Berufserfahrung als Verkaufsass in Gastronomien.
• Getränke, Cocktails und Service am Gast sowie Veranstaltungen sind dein Spezialgebiet.
• Du besitzt Führungsqualitäten mit "Hands-on"- Mentalität.
• Du bist begeisterungsfähig und deine positive Arbeitshaltung motiviert dein Team.
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft.
• Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und professionelles Auftreten.
• Du besitzt min. C1 Deutsch Kenntnisse in Wort und Schrift.

Das bieten wir:

• Faire Vergütung : Jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen : Vermögenswirksame Leistungen, Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente.
• Jobrad-Angebot : Nutze unser attraktives Jobrad-Angebot.
• Freie DJH-Mitgliedschaft : Genieße eine kostenlose DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie.
• Gesundheitsvorsorge : Profitiere von Firmenfitness, Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weiteren Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement.
• Entwicklungsmöglichkeiten : Nimm kostenlos an unserem Schulungsprogramm teil und nutze hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer innen und Referent innen .
• Familienfreundlichkeit : Arbeite zu geregelten Zeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr) mit individuellen, verlässlichen Dienstplänen, die deine familiäre Situation berücksichtigen. Außerdem erhältst du 30 Tage Urlaub.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung – gern per E-Mail – an:

Jugendherberge Bremen