Stellenausschreibung Küchenleiter (m/w/d) Altenpflegeheim Colditz

Gutes Essen ist Ihre Leidenschaft? Sie wollen authentisches Kochhandwerk leben und gleichzeitig geregelte Dienstzeiten sowie einen krisensicheren Arbeitsplatz? Dann suchen wir Sie ab sofort als Küchenleiter (m/w/d) für unser Altenpflegeheim "Wenceslaus Linck" in Colditz.

Wir bieten Ihnen:

• eine krisensichere Vollzeitstelle mit 40 Wochenstunden
• leistungsgerechte Vergütung nach Tarif
• Sonn- und Feiertagszuschlag, Bonusprogramm, Jahressonderzahlungen, Altersvorsorge und weitere Sozialleistungen
• geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten im Zeitraum von 06:00 – 15:00 Uhr
• vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• die Möglichkeit einer betrieblichen Berufsunfähigkeitsversicherung und eines Lebensarbeitszeitkontos
• kostenfreie Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• vergünstigtes Personal-Essen
• JobRad

Ihre Aufgaben:

• Überwachung und Steuerung sowie Aufrechterhaltung des täglichen Arbeitsprozesses in der Küche unter Einhaltung wirtschaftlicher Ziele sowie Einrichtungs- und Unternehmensvorgaben
• Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Ermittlung des Personal- und Fortbildungsbedarfs sowie Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
• Zubereitung und Kommissionierung der Speisen nach den Bedürfnissen unserer Bewohner/innen, Kitas und Gäste
• Gestaltung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans unter Beachtung regionaler Vorlieben und Saisonalität
• Kalkulation sowie Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
• Sicherstellen der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften für den Küchenbereich, u. a. Wareneingangskontrolle, Schulung des Teams, Gewährleistung von Sauberkeit und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und den Lagerräumen (HACCP)

Wir wünschen uns:

• abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenmeister oder abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
• kommunikative Fähigkeiten und Empathie
• Flexibilität und Kreativität sowie Durchsetzungsvermögen
• Bereitschaft zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung
• Loyalität und Verschwiegenheit sowie eine selbstständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise
• hohes Maß an Dienstleistungs- und Kundenorientierung sowie Organisationstalent
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert, aber keine Bedingung
• gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zur Arbeit auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gesundheitspass (Nachweisheft für Beschäftigte im Umgang mit Lebensmitteln – 43 Abs. 5 Infektionsschutzgesetz) ist erforderlich