zur Entwicklung alternativer Proteine befristet bis 30.06.2028, Vollzeit, E 13 TV-L
Kennziffer: 111/25

• wissenschaftliche Arbeit im Rahmen des Forschungsprojektes "BinAqua Klimafreundliche Herstellung vollwertiger veganer Proteinpulver durch die Co-Kultivierung von Mikroalgen und Wasserlinsen" für die Entwicklung einer innovativen und nachhaltigen Technologie zur regionalen Produktion eines neuartigen, hochwertigen veganen Proteinpulvers für die Lebensmittelindustrie
• Methodische Konzeption, praktische Prozessierung und Optimierung des Herstellungsverfahrens des Proteinrohstoffs aus Biomasse sowie Weiterverarbeitung (Downstream-Processing) und Upscaling
• Dokumentation der gewonnenen Forschungsergebnisse
• Erstellung von Beiträgen für Berichte und Präsentationen, ggf. Sicherung von Patenten
• Begleitung und Koordination der praktischen Laborarbeiten von Hilfskräften
• weitere forschungszugehörige administrative Aufgaben

• abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium (Master / universitäres Diplom / gleichwertig) in einer für die Tätigkeit einschlägigen Fachrichtung (Lebensmittel- bzw. Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Biowissenschaften, Bio-Medizinische Wissenschaften, Lebenswissenschaften oder assoziierte Studiengänge)

• mind. 1-jährige einschlägige Berufserfahrung in Forschungseinrichtungen oder der Industrie
• Erfahrung in der Proteinisolierung aus z. B. Pflanzen oder Mikroorganismen sowie mit Anreicherungstechniken
• ausgeprägtes Verständnis der Proteinfunktionalität und ihrer Anwendung in Lebensmitteln
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie

• Fähigkeit zum wissenschaftlichen Arbeiten, ausgeprägte Problemlösungsfähigkeit, teamorientierte Arbeitsweise, Selbstständigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit

• Mitgestaltung von spannenden und dynamischen Forschungsprojekten der Strukturentwicklung mit internationaler Strahlkraft
• hervorragende Bedingungen für Ihre wissenschaftliche Weiterentwicklung
• 30 Tage Urlaub und flexible familienfreundliche Arbeitszeit
• Möglichkeit der mobilen Arbeit
• Jobticket
• umfassende Weiterbildungs- und Gesundheitsangebote
• und vieles mehr

Nutzen Sie Ihre Chance, gestalten Sie mit uns gemeinsam die Zukunft!

Bitte beachten Sie die näheren Hinweise zum Auswahlverfahren auf der Internetseite der BTU.

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, inklusive einem kurzem Motivationsschreiben, Ihrem Lebenslauf, Zeugnissen, einem kurzen Überblick über die technische Expertise und/oder Publikationsliste und die Kontaktdaten von 2-3 Referenzen richten Sie bitte unter Angabe der Referenznummer bis zum 22.08.2025 in einem PDF-Dokument ausschließlich per E-Mail an den Dekan der Fakultät für Umwelt und Naturwissenschaften , Brandenburgische Technische Universität Cottbus-Senftenberg, E-Mail: fakultaet2@b-tu.de .

Für weitere Informationen über die zu besetzende Stelle steht Ihnen Herr Dr. Steffen Braune (E-Mail: steffen.braune@b-tu.de ) oder Herr Prof. Dr. Jan-Heiner Küpper (E-Mail: jan-heiner.kuepper@b-tu.de ) sehr gerne zur Verfügung.

fakultaet2@b-tu.de