Über uns und unseren Hotel-Standort

Das Radisson Blu Hotel Cottbus ist ein etabliertes 4-Sterne-Hotel mit langjähriger Tradition in der Herzens Südbrandenburgs. Wir bieten unseren Gästen ein hochwertiges Erlebnis mit erstklassigem Service, komfortabler Ausstattung und einem warmherzigen Team. Cottbus, gelegen an der Spree mit reicher Geschichte und wachsendem kulturellem Angebot, ist ein attraktiver Arbeitsort mit guter Infrastruktur und hoher Lebensqualität.

Als Teil der international führenden Radisson Hotel Group profitierst du von globalen Karriereperspektiven und kontinuierlicher Weiterbildung. Wir schätzen Vielfalt, offene Kommunikation und die Entwicklung unserer Mitarbeitenden.

Ihre Aufgaben

Als Serviceleiter/in verantworten Sie die operative Exzellenz in unserem à la carte Restaurant, an der Hotelbar sowie im Veranstaltungsbereich:

• Operativer Ablauf: Sicherstellung eines reibungslosen, hochqualitativen Ablaufs während aller Service-Zeiten
• Teamführung: Fachliche und organisatorische Führung des Serviceteams während der Schicht, inklusive Schichtleitung und Koordination
• Personalentwicklung: Einarbeitung, Schulung, Motivation und Coaching von neuen Mitarbeitenden sowie Auszubildenden
• Dienstplanung: Unterstützung bei der Dienstplangestaltung und operative Einsatzplanung mit Berücksichtigung von Auslastung und Mitarbeiterwünschen
• Gästeservice: Sicherstellung eines exzellenten und konsistenten Gästeservices; aktives Beschwerdemanagement und Lösungsorientierung
• Kassenmanagement: Durchführung und Kontrolle von Kassenabrechnungen, Buchungsvorgängen und finanzieller Transparenz
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit: Enge Abstimmung mit Küche, Veranstaltungskoordination, Front Office und anderen Abteilungen
• Compliance und Qualität: Kontrolle der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP, Lebensmittelsicherheit)
• Umsatzförderung: Mitwirkung bei der Gestaltung und Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen und Angeboten
• Lagerwirtschaft: Unterstützung bei Inventuren, Warenbestellungen und Lagerverwaltung

Ihr Profil – Das bringen Sie mit

Erfahrung und Qualifikationen

• Mindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung auf Serviceleiter- oder vergleichbarem Führungsniveau in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder gleichwertige Qualifikation
• Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung und im Onboarding von Mitarbeitenden
• Vertrautheit mit Kassensystemen und Abrechnungsprozessen

Sprachkenntnisse

• Deutsch: Fließende Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (verhandlungssicher)
• Englisch: Kommunikative Sprachkenntnisse (mindestens B1 Niveau) für die Kommunikation mit internationalen Gästen und Kollegen
• Weitere Sprachen: Sind vorteilhaft

Fachliche Kompetenzen

• Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien
• Verständnis für gehobene Service-Standards und internationale Gast-Erwartungen
• Grundkenntnisse in Inventur- und Lagerverwaltung
• Sichere Anwendung von MS Office (Excel, Word) und Kommunikationssystemen

Persönliche Fähigkeiten

• Führungsqualitäten: Fähigkeit, Teams zu motivieren, zu entwickeln und in stressigen Situationen Ruhe zu bewahren
• Kommunikation: Ausgeprägte verbale und schriftliche Kommunikationsfähigkeit, auch in schwierigen Situationen
• Kundenorientierung: Ausgeprägte Serviceorientierung und Gastfreundlichkeit
• Stressresistenz: Fähigkeit, in schnelllebigem Umfeld zu arbeiten und flexibel auf Veränderungen zu reagieren
• Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit: Kooperativer Arbeitsstil mit Bereitschaft zu Zusammenarbeit über Abteilungsgrenzen hinweg

Anforderungen

• Bereitschaft zu Schichtarbeit (inklusive Wochenenden und Feiertage in Hotel- und Gastronomiebetrieb üblich)
• Verantwortungsvoller Umgang mit Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit
• Flexibilität bei Vertretungsaufgaben und Notfällen

Was wir bieten

Karrierentwicklung und Lernen

• Radisson Academy: Kostenloser Zugang zu umfangreichen Online-Schulungen und Trainings-Programmen für berufliche und persönliche Entwicklung
• Karriereperspektiven: Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer internationalen, weltweit präsenten Hotelgruppe mit über 800 Hotels in 130 Ländern
• Mentoring und Coaching: Strukturierte Unterstützung durch erfahrene Führungskräfte
• Interne Stellenausschreibungen: Zugang zu Positionen in anderen Radisson Hotels

Mitarbeiter-Benefits

• Hotelrabatte: Vergünstigte Übernachtungen in über 800 Radisson Hotels weltweit (ideal für Urlaube und Geschäftsreisen)
• Verpflegung: Vergünstigte und teilweise kostenlose Mahlzeiten im Hotelrestaurant während der Arbeitszeit
• Dienstkleidung: Komplette Bereitstellung inkl. professioneller Reinigung (Mietwäsche-Service)
• Parkplatz: Kostenlose Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände

Arbeitsumfeld

• Komfortable Arbeitsbereiche: Gut ausgestattete Arbeitsbereiche mit funktionaler Technologie
• Gestaltungsspielraum: Mitgestaltung von Serviceprozessen und Innovationen im Team
• Herzliches Team: Motiviertes, unterstützendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und offener Kommunikation
• Stabilität: Sichere, langfristige Anstellung bei etabliertem Arbeitgeber
• Attraktiver Standort: Cottbus mit guter Infrastruktur, Nähe zu Natur (Spreegebiet), kulturellen Angeboten und angenehmer Lebensqualität

Zusätzliche Vergünstigungen

• Mitgliedschaftsrabatte und Kooperationen mit lokalen Partnern
• Flexible Arbeitsgestaltung und individuelle Berücksichtigung persönlicher Belange, wo möglich

Zur Stelle passt, wer...

...sich als "Gastgeber mit Herz" sieht und Freude daran hat, gemeinsam mit dem Team unvergessliche Gästerlebnisse zu schaffen. Wer nicht nur fachlich exzellent ist, sondern auch seine Mitarbeitenden inspiriert und befähigt. Wer in einem dynamischen, internationalen Umfeld gedeiht und bereit ist, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Bewerbungsprozess

Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen und Lust haben, unser Team zu verstärken, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bewerbungsunterlagen:

• Lebenslauf (CV)
• Anschreiben
• Zeugnisse/Referenzen
• Ggf. Zertifikate oder Nachweise von Schulungen

Bewerbung senden an: E-Mail: gabriel.szafranek@radissonblu.com

Bearbeitungszeit: Wir bemühen uns, alle Bewerbungen innerhalb von 2 Wochen zu prüfen und geeignete Kandidaten zum Vorstellungsgespräch einzuladen. Der Rekrutierungsprozess umfasst in der Regel 2 Stufen: Vorstellungsgespräch und Hospitality-Assessment.

Kontakt bei Fragen: Herr Gabriel Szafranek, HR-Manager Telefon: 0355 476 1923 E-Mail: gabriel.szafranek@radissonblu.com

Gleichstellungserklärung

Die Guessa Hospitality CB GmbH bewertete sich als Arbeitgeber mit gleichen Chancen. Wir fördern aktiv Vielfalt und Inklusion und heißen Bewerbungen von allen Menschen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung oder Religionszugehörigkeit.

Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen sind ausdrücklich willkommen.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.