Als traditionsreiches Rheingauer Weingut mit internationaler Strahlkraft und tief verwurzelter Geschichte haben wir uns als eine der renommiertesten Adressen für Rheingauer Spitzen-rieslinge etabliert.vdp

Für unser 70 ha großes Riesling-Weingut suchen wir ab dem 01.04.2026 einen
Technischen Betriebsleiter (m/w/d)
für die gesamte Weinproduktion einschließlich der Qualitätskontrolle, Personalplanung und
dem Maschinenmanagement.

Dies umfasst:
• Produktionsplanung: Organisation und Steuerung aller Prozesse im Weinberg und Keller, vom
Rebschnitt bis zur Abfüllung in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung einer hohen Weinqualität durch Überwachung aller
Produktionsschritte sowie Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und ökologischer Richtlinien.
• Personalführung: Einteilung und Anleitung der Teams im Weinberg und Keller
• Technikmanagement: Bedienung und Wartung der Maschinentechnik

Ihre Qualifikationen:
• Fachwissen: Umfassende Kenntnisse in Önologie und Weinbau, Führerscheinklasse B,
Klasse T und Staplerschein wünschenswert, gültiger Sachkundenachweis Pflanzenschutz
• Erfahrung: Praktische Erfahrung in der Weinwirtschaft auf Weingütern oder Kellereien
• Führungskompetenz: Fähigkeit, Teams zu leiten und Produktionsabläufe zu steuern

Ihr Profil:
• abgeschlossene und höherwertige Berufsausbildung z. B. Studium im Bereich Weinbau
und Kellerwirtschaft
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Flexibilität

Reizt Sie diese Herausforderung? Dann kontaktieren Sie uns.
Ihre aussagekräftige Bewerbung senden Sie bitte an Personal.SV@schlossvollrads.com
Inhaltliche Fragen beantwortet Ihnen vorab gerne der Weingutsdirektor unter
ralf.bengel@schlossvollrads.com